蓝田玉烟|重庆綦江旅游，需逛景点是博物馆，需吃美味是安稳羊肉和北渡鱼( 二 )
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而北渡鱼 ， 就更让重庆本地人为之痴迷 ， 麻辣鲜香味美异常 ， 吃一次就让你忘不掉！取材于綦江北渡渡口的活鱼 ， 打甲去鳞 ， 烧土灶 ， 下鲜鱼 ， 起锅撒大把辣椒、花椒、大蒜和一些特有调料 ， 再淋上秘制沸油 ， 一道集鲜、香、麻、辣、嫩、爽的北渡鱼由此而成 。 现今还有“一鱼四吃”的口味 ， 来綦江不吃北渡鱼可谓遗憾之极 。
【蓝田玉烟|重庆綦江旅游，需逛景点是博物馆，需吃美味是安稳羊肉和北渡鱼】当然 ， 綦江还有很多其他景点 ， 比如说古剑山啊 ， 花仙谷啊 ， 东溪古镇等等 ， 都值得游客来细细品味一番 。
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