野生菌|云南今年来野生菌中毒已致12死，收好这份吃菌手册！千万别误食( 二 )
对于毒蘑菇来说 ， 通过外表（颜色、形状）判断其是否有毒并不靠谱 ， 尽管很多毒蘑菇的确长相好看 ， 但是这并不代表所有长得好看、外表出众的蘑菇都是毒蘑菇 。
比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳 ， 但它们都是无毒的 ， 而致命鹅膏菌、白毒伞等毒蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道 ， 看起来很朴素 ， 其中内藏剧毒 ， 完全不可食用 。
毒蘑菇当中的毒素物质成分多样且复杂 ， "高颜值菌菇"可能会致病 ， "长相平平的野蘑菇"同样也可能导致中毒致死 ， 并不可一概而论 。 所以 ， 通过长相和外表去判断蘑菇是否有毒并不靠谱 。
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