黑色小卡|茶树菇瘦肉汤，青瓜凉拌猪舌，黄豆红烧肉，肉末海带丝
肉末海带丝
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食材：海带、猪里脊、酱油、胡椒粉、盐蒜末、姜末、盐、鸡精
做法
1、海带泡发洗净切丝 ， 用那种比较薄的海带比较入味；猪里脊切肉沫 ， 用酱油和胡椒粉 ， 适量盐腌一会；
2、炒锅里放适量油 ， 油热后放蒜沫和姜沫炒香 ， 然后放腌好的肉沫煸炒 。 肉沫熟后盛出到碗里；
3、炒锅里再放适量油 ， 油热后放蒜姜沫 ， 炒香后放海带丝 ， 略炒一会 ， 加适量清水 ， 让海带丝在锅里煮炒5-7分钟 ， 加入炒好的肉沫 ， 进行翻炒；
4、再加入葱沫和香菜碎关火 ， 放适量盐和鸡精即可装盘；如果喜欢吃辣椒的可以在炒海带丝的时候放入适当的辣椒酱 ， 味道很不错的 。
茶树菇瘦肉汤
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食材：猪瘦肉250克、茶树菇50克、蜜枣、姜、盐
做法：
1、将猪瘦肉用刀切成方块 ， 冷水下锅 ， 煮开后撇去血沫 ， 捞出来备用；
2、将茶树菇用水浸泡半个小时之后 ， 剪去根部 ， 充分清洗干净；
【黑色小卡|茶树菇瘦肉汤，青瓜凉拌猪舌，黄豆红烧肉，肉末海带丝】3、将姜去皮后 ， 拍扁；
4、汤锅中加入适量的水烧开 ， 放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣、煮开后转中小火煲45分钟即可；
5、然后加入适量的盐调味 ， 出锅即可 。
青瓜凉拌猪舌
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做法：
1、青瓜洗净切片再切成丝备用；
2、猪舌焯水洗净再次放入锅中倒入清水放入花椒和八角、葱、姜煮至软嫩取出晾凉；
3、猪舌切成偏细一些的条状这样吃起来口感更佳；
4、香菜去根洗净沥干水分切小段备用；
5、猪舌和所有配料装入容器中；
6、蒜去皮捣成泥状放入容器中糖、醋、盐、味精；
7、将所有调味料拌匀入味 。
黄豆红烧肉
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食材：五花肉500克、黄豆300克、姜5克、老抽1小勺、生抽1勺、糖10克、料酒10克、八角3个、花椒5克、香叶三片、盐1小勺
做法
1、黄豆用凉水泡3小时以上 ， 猪肉洗净后切成块沥干水分备用；
2、锅烧热后放入猪肉炒干水分 ， 煸出油；
3、将锅中多余的油倒出 ， 放入八角、花椒、姜、香叶炒香 ， 放入肉 ， 加老抽使肉上颜色；
4、加淹没肉的开水 ， 放盐、生抽、白酒；
5、放入泡软的黄豆 ， 大火煮半小时 ， 随后转中火炖到肉烂豆软 。
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