南瓜|一个神奇的南瓜，3个月都吃不完，拦腰砍一段，数天后重新长出来
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夏天是一个令人头疼的季节 ， 高温高湿的天气 ， 食物特别容易腐败变质 ， 蔬菜瓜果过一晚就蔫儿了 。 豆妈好想拥有一个大菜园 ， 能够自给自足 ， 每天都能吃到新鲜的蔬菜 。 但实际有过种菜经验的朋友应该是知道的 ， 每种一批 ， 到了成熟期 ， 一下子全摘回来根本就吃不完 ， 于是就各种打电话 ， 送亲朋好友 。 由于一些蔬菜的季节性比较强 ， 种了以后好像一整个夏天 ， 全家人都在拼命地消耗丝瓜、茄子等 ， 过不了十天半个月也就厌烦了 。
于是美食君在想 ， 如果有一种食材可以常年地生长 ， 想吃的时候取一点 ， 剩余的部分还能自己长回去 ， 也不怕腐烂变质 ， 这样一辈子都吃不完了 。 本以为只是异想天开 ， 谁料到世界上果然存在着如此奇葩的物种 。
美食君了解到 ， 我们国内就种植着一种神奇的瓜 ， 想吃的时候 ， 拿刀砍一截就完事儿了 ， 不用担心截面暴露在外面会烂掉 ， 因为剩余的部分还能愈合再生 。 这种瓜被当地人叫做“砍瓜” ， 一听到这个名字的时候 ， 感觉有点吓人 ， 其中的含义是“村民想吃多少就砍多少” 。
它是南瓜的一个新品种 ， 也是一个变种食物 。 但无论从外观 ， 以及生长习性来看 ， 似乎没有什么差别 ， 而且多在春秋季进行种植 。 而唯一区别于其他瓜种的最大特点就是 ， 不用等瓜完全成熟后摘下食用 ， 而是在它的生长期可以随意砍着吃 ， 想吃多少就砍多少 。
更重要的是 ， 被砍的部分 ， 伤口会迅速愈合 ， 也不会影响它的正常生长 。 因为它会自行生成一些愈合素 ， 就跟平时我们用的创口贴一样 ， 保证伤口不腐烂 ， 还愈合得天衣无缝 。 所以 ， 砍瓜的瓜期也比较长 ， 从4月份播种 ， 到6月份结瓜 ， 直到9月份 ， 陆续开花 ， 陆续结果 。 月月有瓜吃 ， 天天吃鲜瓜 。
也正是因为砍瓜所含有特殊的愈合素 ， 如果有些人身体出现问题或有小伤口时 ， 可以食用砍瓜 ， 它可以帮助人体加速愈合 。 还有奇特的一点 ， 如果手破了 ， 不妨试试在表面滴几滴砍瓜汁 ， 看看是否能出现神奇的效果 。
吃过砍瓜的人知道 ， 它皮薄肉嫩 ， 味道比南瓜脆甜 ， 肉质比冬瓜细腻 ， 而且营养丰富 ， 据专家测定 ， 砍瓜含有人体自身不能合成的8种必需氨基酸和丰富的维生素C ， 具有一定的药用价值 。 砍瓜的吃法有很多 ， 炒菜 ， 炖汤 ， 或者做成饺子馅儿 ， 每一样都很好吃 。
【南瓜|一个神奇的南瓜，3个月都吃不完，拦腰砍一段，数天后重新长出来】除了有伤口 ， 日常一些糖尿病 ， 肥胖患者 ， 或是孕妇等特殊人群也是可以吃砍瓜的 ， 一般都不会出现问题 。 如果是肠胃不好的人 ， 尽量选择蒸熟了吃 ， 少用油炒 ， 注意少食多餐 ， 就能避免消化不良的问题啦！
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