吃货|三伏天，遇到这碱性水果别手软，一次性买10斤存起来，别不懂吃( 二 )
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4、做好的果酱倒入无水无油的瓶中 ， 放入冰箱保存一年也不会坏 。做好的果酱蘸面包吃或者蘸馒头吃 ， 那都是相当的美味 。
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三伏天 ， 一定要多吃这种碱性水果 ， 价钱便宜又营养 ， 一次性买10斤 ， 可以做成黄桃罐头和桃子果酱 ， 放入冰箱保存起来 ， 一年都不会坏 ， 馋了的时候吃上几口 ， 清凉爽口 ， 真美味啊！你馋了吗？赶快行动吧！我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
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【黄桃罐头】
1、买回的黄桃要清洗干净 ， 然后去皮 ， 再把黄桃对半切开 ， 去掉果核 ， 然后把切好的桃子用淡盐水浸泡10分钟 ， 做这一步的目的是：去掉黄桃的酸涩感 ， 提升黄桃的口感 ， 烘托出黄桃的香甜可口 。
2、将玻璃瓶子用蒸汽蒸或热水烫消毒 ， 这一步的目的是使黄桃罐头保存更长时间 。
3、将浸泡好的黄桃装进消毒后的玻璃瓶中 ， 再加上适量的冰糖 ， 冰糖与黄桃比例是1:5 ， 再加入适量的凉白开水 ， 上蒸锅蒸10分钟 。
4、10分钟后 ， 这时玻璃瓶中的空气已经排空 ， 拧上盖子 ， 这样做出的桃子罐头放一年也不会坏 ， 再蒸10分钟 ， 关火晾凉后放入冰箱保存 。
【桃子果酱】
1、黄桃适合做罐头 ， 而毛桃适合做果酱 ， 买回的毛桃要先去毛 ， 取食盐搓洗 ， 这样去毛较快 ， 然后去皮 ， 注意皮不要扔掉哦！
2、去皮后的桃子我们把它切成小块 ， 如果不喜欢颗粒感的可以用料理机打成泥 ， 然后加入白砂糖腌制8小时 ， 目的是更好的出果胶 ， 毛桃和白砂糖的比例是：1斤毛桃加3两白砂糖 。
3、8小时后把腌制好的桃子倒入锅中 ， 同时要把桃子皮也倒入锅中 ， 这样香味浓郁、营养不流失 ， 开中小火开始熬制 ， 强调一点：做桃子果酱不需要加水的 ， 一定要不停的翻炒以免糊锅 ， 熬制汤汁黏稠 ， 熬出果胶 ， 捞出桃皮 ， 挤入柠檬汁 ， 柠檬汁的作用是防腐保鲜 ， 增加口味 。接着再熬2~3分钟 ， 关火晾凉盛出 。
4、做好的果酱倒入无水无油的瓶中 ， 放入冰箱保存一年也不会坏 。做好的果酱蘸面包吃或者蘸馒头吃 ， 那都是相当的美味 。
三伏天 ， 一定要多吃这种碱性水果 ， 价钱便宜又营养 ， 一次性买10斤 ， 可以做成黄桃罐头和桃子果酱 ， 放入冰箱保存起来 ， 一年都不会坏 ， 馋了的时候吃上几口 ， 清凉爽口 ， 真美味啊！你馋了吗？赶快行动吧！我是晓峰 ， 如果您喜欢晓峰分享的美食 ， 不要忘记关注吃货峰子哦！
【吃货|三伏天，遇到这碱性水果别手软，一次性买10斤存起来，别不懂吃】本文由吃货峰子原创 ， 欢迎关注与您一起交流 ， 让大家受益 ， 三人行必有我师焉~
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