举头三尺有月明|家常菜推荐：虾仁干煸菜花、白菜烩肉丸、鸡蛋肉卷、香辣虾皮
饮食 ， 其作为对于人类赖以生存的物质基础 ， 我们谁都离不开它 ， 中国自古就有“民以食为天”的说法 ， 足以见得中国人对于饮食有多么的看重 ， 对于中国的传统饮食 ， 我想大家都不陌生 ， 小编作为一个典型的“吃货”对美食也是很有研究的 ， 随着生活水平的不断提高 ， 我们的食物不再仅满足于要吃饱 ， 而是要吃好 。 所以说好的食材 ， 我们立马联想到好的味道 ， 如果没有好的味道 ， 再好的食材也是浪费 。 今天我就给大家带来一些美味菜肴的做法 ， 同时也希望大家能支持我！
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虾仁干煸菜花
材料：菜花一朵、虾仁8个、郫县豆瓣适量、辣椒适量 。
做法：
1.菜花洗净 ， 用盐浸泡20分钟 。
2.虾仁去掉泥线 。
3.平底锅放入花椒爆香 。
4.放入小米辣和灯笼椒蒜末 。
5.放入郫县豆瓣 ， 炒出红油 。
6.倒入菜花 。
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白菜烩肉丸
材料：大白菜300克、胡萝卜1根、肉丸10颗
做法：
1 ， 大白菜一片一片剥开 ， 洗干净撕成小块 ， 胡萝卜去皮切片 。
2 ， 炒锅中倒入少许油烧热 ， 下姜丝炝锅 ， 然后下胡萝卜片 ， 翻炒约2分钟 。
3 ， 倒入大白菜翻炒片刻 ， 再加入肉丸 ， 炒至大白菜发焉时加入适量的清水 。
4 ， 加入蚝油 ， 盐调味 ， 大火烧开汤汁后转中小火焖煮 ， 煮至大白菜软烂时加入原味鲜 。
5 ， 翻炒均匀后撒葱花 ， 关火出锅即可
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鸡蛋肉卷
材料：虾150克、小家鸡蛋5个、洋葱50克、胡萝卜50克、香菇50克、葱、姜、生抽、精盐、胡椒粉、糖
做法：
1.将葱姜切碎末 ， 加到肉馅中 ， 加老抽 ， 拌匀
2.虾洗净 ， 去皮 ， 挑去虾线 ， 剁碎 ， 加到肉馅中拌匀
3.洋葱切碎 ， 胡萝卜切碎 ， 香菇切碎
4.将洋葱碎、胡萝卜碎、香菇碎放入肉馅 ， 加盐、胡椒粉拌匀
5.碗中打入鸡蛋 ， 加盐 ， 搅匀
6.锅中倒油 ， 倒入蛋液 ， 摊成蛋饼
7.将肉馅均匀的摊在鸡蛋饼上 ， 小心卷起
8.放到纱布上 ， 用纱布包好 ， 放锅中大火蒸10分钟即可
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香辣虾皮
材料：虾皮200克、青辣椒5个、香葱1棵、生姜1小块、香油9克、精盐6克、味精3克 。
做法
1.将辣椒洗净 ， 切成小菱形片 ， 放入开水中焯熟放凉 。
2.虾皮去杂质洗净 ， 葱、姜洗净切末 。
3.将虾皮、辣椒、葱末、姜末、盐、味精、香油放到盆中搅拌均匀之后 ， 装盘即可 。
【举头三尺有月明|家常菜推荐：虾仁干煸菜花、白菜烩肉丸、鸡蛋肉卷、香辣虾皮】好了 ， 今天的推荐就到这里啦！希望喜欢我的朋友们能够关注我 ， 多多支持我 ， 同时也期待大家的点赞 ， 评论和收藏 ， 明天见喽！
