被水领养的绿色|客家人夏天最喜欢的客家擂茶
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鸡颈粄 。 作为地道的客家人 ， 经常都有喝擂茶 ， 但是五华的擂茶还是第一次吃 。 虽然都是客家擂茶 ， 但还是有些区别 。 就比如这个鸡颈粄 ， 听都没有听说过 。 很好奇 ， 不知为什么叫这个名字？从字面来看 ， 与鸡并没有什么牵连 。 不过吃起来软软糯糯的 ， 感觉不错 。
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普米 。 这在客家地区是很常见的 。 喝擂茶少不了它 。
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花生 。 除了作为擂茶佐料 ， 还可以当茶菜 ， 很香 。
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小麦 。 这道小麦菜也第一次见 ， 第一次吃 。 小时候记得有种过小麦 ， 但从来没有吃过 ， 竟然可以当茶菜 。
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擂茶 。 吃得出来 ， 这是正宗的擂茶 。 夏天喝它 ， 既解渴 ， 又解馋 ， 令人回味无穷 。
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青菜 。 一般都会选择时菜当茶菜 。 比如长豆 ， 扁豆 ， 荷兰豆、卡兰菜、生菜、葱、蒜苗等 。
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【被水领养的绿色|客家人夏天最喜欢的客家擂茶】赤豆 。 豆类也是擂茶少不了的一种菜 ， 除了赤豆 ， 还有黄豆、豌豆等 。
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