烹饪|12种超棒的鸡翅，新手也能一次成功噢~下嘴！
吃货的创造力不可小觑 ， 普普通通的鸡翅 ， 竟也有三四种吃法 ， 而且都超懒人、超简单啊！！可乐的、奥尔良的、红烧的都有！
可乐鸡翅
本文插图
食材：花椒6粒、姜2g、葱5g、翅中300g、油适量、盐适量、可乐适量、生抽适量 。
做法：1)翅中中间斜切两刀便于入味 。
2)放入冷水汆烫后沥干水分 。
3)葱切段 ， 姜切片 。
4)热锅冷油爆香葱段 ， 姜片 ， 花椒粒 。
5)放入鸡翅 。
6)煎出焦香后翻面 。
7)倒入可乐 ， 生抽 ， 大火烧开转中火10分钟左右 。
8)过程中翻面两三次 ， 让两面都充分吸入汤汁 。
9)最后加盐调味 ， 大火收汁即可 。
苹果烧鸡翅
本文插图
食材：鸡翅8个、苹果1个、番茄酱1汤匙、生抽半汤匙、米醋1/3汤匙、白砂糖1茶匙、盐1茶匙。
做法：1)原料 。
2)苹果切块 ， 姜切片 。
3)鸡翅焯水捞出备用 。
4)用油煎两面金黄后 。
5)放入苹果也煎一下 。
6)放入番茄酱 ， 生抽 ， 盐 ， 白糖 ， 米醋 ， 调成合口的酸甜味 。
7)兑水淹没鸡翅的一半 ， 大火煮开 ， 中火烧十分钟 ， 翻面 ， 收汁 ， 放点鸡精提味即可 。
腐乳鸡翅
本文插图
食材：鸡翅250g、青椒1/2个、红椒1/2个、油适量、盐适量、料酒适量、腐乳汁适量、葱适量、姜适量、醋适量、老抽适量、糖适量。
做法：1)鸡翅膀清洗干净 ， 从中间剁开 。
2)放入葱姜 ， 倒入少许料酒和一点盐腌制半小时 。
3)青红椒洗净切块 。
4)锅里放油 ， 放鸡翅膀下锅翻炒 。
5)加少许料酒、一点醋、适量老抽翻炒 。
6)放入两大勺腐乳汁 ， 加入少量糖 ， 倒入适量热水炖鸡翅~~大火烧开转小火 ， 至鸡翅炖熟 ， 汤汁收紧 。
7)将切块的青红椒倒入 ， 快速翻炒后出锅 。
电饭锅新奥尔良烤翅
本文插图
食材：鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g 。
做法：1)鸡翅洗净 ， 沥干水分 。
2)倒出30克烤肉料 。
3)加入30克水拌匀 。
4)把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上 。 半小时翻拌一下 ， 让鸡翅更入味 。
5)把电饭锅加热 ， 锅里抹一层薄薄的油 。 将腌好的鸡翅放在锅中煎 ， 跳闸后保温5分钟 。
6)把鸡翅翻过来煎 ， 跳闸后保温5分钟。
7)可以用牙签插一下 ， 轻松插得入就熟了 。
贵妃鸡翅
本文插图
食材：鸡中翅250g、红酒150g、盐适量、姜葱适量、生抽适量、冰糖25g、冬菇1朵 。
做法：1)将鸡翅洗净 ， 用盐和生抽稍微腌制一会儿 。
2)锅里加油烧热 ， 将鸡翅入锅稍炸 。
3)鸡翅炸至金黄后捞起待用 。
4)锅里留底油 ， 爆香姜葱 。
5)加入红酒 ， 生抽 ， 冰糖 ， 清汤烧开 。
6)再加入炸过的鸡翅一起烧开 ， 文火炖20分钟 。
7)时间到后 ， 大火收浓汁液就行了 。
阿根廷燃情烤翅
本文插图
食材：鸡翅中五个、阿根廷燃情烤翅料一袋、蜂蜜 。
做法：1)准备食材 ， 阿根廷燃情烤翅料一袋 ， 这个料的味道很赞 。
2)取烤翅料30克料按说明用水和好（60G：100G：1KG=料：水：肉） 。
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