中医刘医师|5大惊喜就会找到你！但1种鸡蛋坚决不能吃，每天早上吃个鸡蛋
有人说：“前半生用命赚钱 ， 后半生用钱续命 。 ”没错 ， 随着现在生活压力的不断增加 ， 很多人都不得不把全部精力放在工作当中 ， 这也就导致身体早早垮掉 。 我是“中医刘医师” ， 每天会给大家分享一些关于养生健康的小问题 ， 谢谢大家的支持！今天话题：每天早上吃个鸡蛋 ， 5大惊喜就会找到你！但1种鸡蛋坚决不能吃！
鸡蛋是一种再普通不过的食材 ， 煎炒烹炸都可以看到它的身影；在营养圈里 ， 鸡蛋也一直被大家誉为“全营养食品” ， 有些人还将鸡蛋称作为“世界上最营养早餐”；既然鸡蛋具有这样高的美誉；每天早上吃一个鸡蛋究竟对身体有何好处？如何吃又相对靠谱？早餐吃鸡蛋 ， 有些事情和您简单聊聊 。
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每天早上吃一个鸡蛋 ， 对于身体有何作用？
吃鸡蛋 ， 可以很好的补充蛋白质：
鸡蛋 ， 作为一种家常营养食材 ， 受到各界的热议；鸡蛋当中含有优质的动物蛋白质 ， 其氨基酸构成非常良好 ， 而且它的氨基酸组成和人体基本相似；坚持食用鸡蛋可以很好的为身体补充蛋白质 ， 从而就可以不错的增强身体的抵抗能力 ， 为生命活动提供“活力基础” 。
增强身体的饱腹感：
鸡蛋 ， 不但可以为身体补充充足且优秀的蛋白质 ， 另外也能延缓胃部的排空速度 ， 从而就可以延长餐后的饱腹感 。
早餐吃鸡蛋 ， 可以增强身体的饱腹感 ， 其中所含的蛋白质和脂肪物质可以提供相对平稳的能量 ， 从而就能让您饿的慢点；对于健康人群和减肥人群都是一件好事 。
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理论上可以增强我们大脑的记忆力：
鸡蛋中含有丰富的胆碱物质 ， 而胆碱这种物质是“合成大脑的神经递质”—乙酰胆碱的必要物质 ， 恰恰它也是细胞膜的重要组成部分 ， 经常摄入可以不错的提高大脑的记忆力 ， 让我们的注意力更加集中 。
所以 ， 每天坚持给孩子吃1-2个鸡蛋 ， 这是一件很靠谱的事情 。
保护我们的视力：
鸡蛋由蛋清和蛋黄组成 ， 蛋黄是很重要的一部分 ， 其中含有丰富的玉米黄素和叶黄素 ， 可以减少眼睛被紫外线伤害的几率 ， 另外还能够降低患白内障的风险 。
如果您的工作离不开电脑 ， 如果您经常用眼过度 ， 那您更应该每天坚持吃一个鸡蛋 。
提高我们的“警觉性”：
鸡蛋中含有丰富的酪氨酸物质 ， 这种物质对于我们人体的警觉性很有帮助 ， 对于提高警觉性有着很积极的作用 。
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言说于此 ， 您会发现 ， 早餐吃鸡蛋是一件很有必要的事情 ， 建议您吃 ， 更建议您要“健康吃”：
煮鸡蛋别过火：
众多鸡蛋的烹调方式中 ， 煮鸡蛋的消化吸收率相对较高 ， 但煮鸡蛋其实是门“手艺活儿” ， 建议您各位在煮鸡蛋的时候不要用沸水 ， 沸水煮蛋很容易导致蛋壳破裂；正确的做法应该是：冷水下锅、慢火小煮 ， 沸腾后煮三分钟 ， 然后关火焖制5分钟 。
不能吃“生鸡蛋”：
对于生鸡蛋来说 ， 一则不易消化；二则生鸡蛋中容易存在沙门氏菌等有害微生物 ， 对于身体存在较大安全威胁；坚决不可以食用 。
鸡蛋 ， 怎样搭配更加“优秀”？
鸡蛋＋番茄 ， 最靠谱的搭配：
鸡蛋加番茄 ， 荤素搭配 ， 营养互补且丰富；胡萝卜素与蛋白质的完美结合 ， 建议您可以偏向选择 ， 无论是鸡蛋炒柿子 ， 还是柿子鸡蛋汤 ， 都是不错的选择 。
鸡蛋＋青椒 ， 颜色与营养共存：
青椒 ， 其中含有丰富的维生素C、水分、膳食纤维等物质；与鸡蛋的完美结合 ， 促进营养物质的吸收 ， 还原食物的美好味道 。
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