大嘴美食日记|腰果营养好吃，但制作过程却那么\＂残忍\＂，网友：吓得我不敢吃了
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腰果营养好吃 ， 但制作过程却那么\"残忍\" ， 网友：吓得我不敢吃了
腰果是现在非常受欢迎的一种坚果类食品 ， 其含有非常丰富的营养物质以及人体所缺的各种微量元素 。 味道非常鲜美 ， 口感酥脆可口 ， 受到了无数人的喜欢 。 虽然腰果的味道很棒 ， 但不得不说 ， 它的价格也非常高 ， 比一般坚果类食物要贵很多 。
相信大家都不理解为什么同样是坚果 ， 为什么价钱的差异会那么大呢？其实这并不是出于它的本意 ， 是受到\"残忍\"制作过程的影响 。 在整个过程中 ， 会伴随着大量人力以及财力的投入 ， 这部分的价值甚至比腰果本身的价值还要贵 。
【大嘴美食日记|腰果营养好吃，但制作过程却那么\"残忍\"，网友：吓得我不敢吃了】首先 ， 腰果采摘的过程需要一定的人力投入 。 生产腰果的树是热带的一种乔木 ， 其一般都在10米左右 ， 换算成实物 ， 大约有四层楼那么高 。 由于树非常高 ， 腰果生长的部位所处位置也很难采摘 。 因而 ， 在腰果成熟之后 ， 采摘就需要一定的人力的投入 ， 那么也就说明 ， 需要一定的人工费 。
其次 ， 腰果去皮的过程是人力投入最多的一个过程 。 腰果的结构与其他坚果不同 ， 其种子长在果肉的外面 ， 且在其表面会有两层外皮 。 一般我们吃的坚果都是人工剥皮之后的果实 ， 这就说明 ， 只有其经过人工剥皮才能流入市场 。 但很多人没想到的是 ， 恰恰剥皮是一个非常艰难的工作 ， 是一项需要大量投入的工作 。
我们要知道 ， 腰果外壳被剥开会产生一些具有严重腐蚀性的汁液 ， 一旦与人手进行接触 ， 就会使手上充满红肿以及水泡 。 正是由于这种危害性 ， 很少人会选择剥皮这一工作 ， 故而相关企业只能打价格战 ， 用高薪吸引劳动者从事这项工作 。 在这种情况之下 ， 腰果生产的人工投入就越来越多 ， 最终腰果的价格也会越来越贵 。
除此之外 ， 腰果的运输过程也是非常浪费人力以及财力的 。 腰果和其他坚果不同 ， 其没有坚固的外壳保护 ， 很容易受到外界因素的影响 。 因而在其运输过程中 ， 需要特别注意腰果的保存 ， 还要进行特别的护理 。 只有这样才能够保证腰果不受破坏 ， 味道不受影响 。 而这对于那些运输腰果的人来说 ， 也是非常残忍的 。 怪不得网友看到后都表示：吓得我不敢再吃了呢！
总而言之 ， 腰果确实是一种补充人体营养的优质坚果 ， 但受到生产过程、运输过程的影响 ， 价格也相对比较昂贵 。 看了上面具体的流程 ， 你还会觉得一斤几十、上百的腰果贵吗？
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