谁知道这是啥地方美食,叫啥
肠粉?
■网友的回复
布拉肠,明仔记有卖,用这个名字,不知道珠海以外的地方是不是叫这个名字。
■网友的回复
广东这边叫猪肠粉,大多没有卷馅料,浇酱汁。潮汕也有类似的,好像叫什么粿,里面裹了春笋一类的馅料,好吃。就是米浆做的皮,浇酱汁,有的地方有馅料在里面。
■网友的回复
卷筒粉。两广一带
■网友的回复
好像是广西那边的卷筒粉,从越南那边传过来的。
■网友的回复
这就是最简单的肠粉,做法应该是广东其他地方的,不像是广州的做法。其他说卷筒粉的几位,卷筒粉是长条形,边缘不规整的,而且里面馅很足,鼓囊囊的。而且真正的卷筒粉皮有点粘,图上这样两条粉碰在一起绝对会粘上的。所以是肠粉不是卷筒粉。
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