小食弘毅|三伏天，遇到这菜从不放过，2块钱一斤每周吃3次，清热舒爽过夏天( 二 ) 三伏天

1、上海青的叶子比较厚密，放生粉浸泡可以把叶子褶皱位置里边的杂质给浸泡出来；
2、菜叶要逐一冲洗，现在正好是雨季，雨水冲刷的泥土会比较多，菜叶里边很多都会夹杂着泥土；
3、喜欢吃辣的朋友也可以用新鲜的红辣椒剁碎再一起翻炒；
【小食弘毅|三伏天，遇到这菜从不放过，2块钱一斤每周吃3次，清热舒爽过夏天】4、选择上海青的时候要选择颜色嫩绿，菜叶肥美‘叶子有韧性的，买回家一下子煮不完的可以用报纸包着放入塑料中放入冰箱冷藏保存，没有冰箱的放在阴凉处摊开保存，不要捂在塑料袋中，容易烂掉。

小食弘毅|三伏天，遇到这菜从不放过，2块钱一斤每周吃3次，清热舒爽过夏天( 二 )

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