好豆菜谱|冰淇淋还有这么多花样,快点来尝尝
今天好豆君来说说夏天让我们又爱又恨的冰淇淋 。
天气越来越热 , 很多人都会想吃又甜又冰的冰淇淋 , 尤其是小孩子 , 可是我们又会顾虑:
大夏天吃多了冰淇淋 , 是不是不健康?
这种顾虑的确有道理 , 因为:
冰淇淋是高脂肪食物 , 不易消化 , 还会降低食欲!
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健康隐患一:高糖
冰淇淋中的糖属于精糖 , 不适合吃太多 。 有专家建议 , 一天食用30克左右糖为佳 。 如果一个孩子一天吃上好几盒冰淇淋 , 再加上牛奶、汽水或其他食物中所含的糖 , 那么 , 每天所食用的糖分就远远不止30克了 。
健康隐患二:低温
冰淇淋的温度一般在0℃左右 , 而人的正常体温是37℃ , 如此悬殊的温差对人的肠胃是一种很大的刺激 , 它会使胃肠血管收缩 , 使消化液的分泌减少 。 如果一天中食用冰淇淋过多 , 冷刺激频繁 , 会引起肠胃疾病 。
健康隐患三:长胖
过度食用冰淇淋的孩子 , 胖子会更胖 , 瘦子会更瘦 。 因为 , 胖孩子吸收功能较好 , 冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了他们的肥胖 , 而瘦小的孩子一般体质较弱或偏食 , 冰淇淋吃多了 , 厌食的毛病变本加厉 。
因此营养专家提醒 , 早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋 。 除此之外 , 那些体质虚弱 , 尤其是肠胃功能不好的人 , 以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或对牛奶有过敏症的人 , 不要吃冰淇淋 。
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了解了吃冰淇淋的弊端之后 , 我们是不是就要将他视同水火 , 永远不吃了呢?
【好豆菜谱|冰淇淋还有这么多花样,快点来尝尝】当然不是的 , 只要科学、适量的吃 , 还是可以的 , 尤其是在炎热的夏天 , 不吃冰淇淋 , 还真是令人不快呢~
科学吃冰淇淋:控制食量
1、在空腹的状态下 , 糖分的吸收会变得更容易 , 这时候吃高卡高糖的食品是相当“危险”!所以 , 尽量在饭后吃雪糕 。 因为吃过饭了 , 满腹中枢就会受到刺激 , 此时吃雪糕也不会吃过量 , 吃一点点就已经满足了 。
2、选择雪糕的品种时 , 要注意包装上的成分 , 优先选择卡路里含量较低的 。 另外 , 还可按照刨冰、冰棍、固体雪糕的顺序来选择 , 它们所含的卡路里、糖分以及脂质是次第增加 。
3、冰淇淋不能多吃 , 一天只能吃一个 , 而且当天从雪糕中摄入的卡路里控制在200kcal以内 。 超过200kcal , 或者实在担心摄入太多 , 那么就吃一半吧!
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总而言之 , 冰淇淋要少吃、且吃含糖量低的 , 但是外面卖的冰淇淋一般都是高糖 , 所以有空还是要吃自己做的才安心!下面好豆君就给大家介绍几个不输外面卖的冰淇淋方子 , 要收藏起来哦!
草莓香蕉船
普通的香蕉船其实有不少奶油或者牛奶的 , 卡路里很多 。 但是今天推荐的这款更多的用天然的水果沙和果酱 , 大幅减少了卡路里 , 也带来了不一样的口感!
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材料:
中等大小香蕉2根
草莓4颗
草莓酱两勺
做法:
将1只香蕉去皮竖着切成两半 , 摆盘 。 另一只香蕉冰冻 , 然后冰块一起放入搅拌机打成冰沙状 , 同时加入新鲜草莓3颗 , 一起搅拌 , 直到均匀 , 然后倒入放好两条半个的香蕉的碟子中 , 然后再倒入草莓酱 。 最后把1颗草莓切成2半 , 加入做成造型 。 好了 , 超低卡路里的草莓香蕉船就完成啦!
樱桃芒果冰淇淋
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材料:
芒果果肉200克
淡奶180克
细砂糖18克
樱桃适量
做法:
1芒果果肉入料理机打成细腻的泥 , 要多打一会 , 把芒果的纤维都打断 , 冰激凌会更细腻一些;
2樱桃切碎备用;
3淡奶加入细砂糖打至六七分发 , 大概还能勉强流动的样子就可以了;
4把芒果泥和打发的淡奶混合搅拌;
5冰激凌浆加入樱桃碎搅拌均匀;
6拌好的冰激凌浆倒入盒内 , 入冰箱冷藏 , 每过一小时 , 拿出来搅拌一下 , 用电动打蛋糕器搅拌的效果会更好些;
7装盘 。
猕猴桃木瓜冰沙
这款美味冰沙热量低营养高 , 它富含维生素C和钾 , 对维持骨骼和牙齿的健康十分有帮助 。 如果不加猕猴桃果酱就是一款纯水果冰沙 。
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材料:
木瓜:1/4只(切成方块)
奇异果:1只(去皮 , 切碎)
苹果:1个(去皮 , 去核 , 切碎)
猕猴桃果酱:2至3汤匙(想减低热量可减半或以蜂蜜代替)
柠檬汁:1汤匙
冰块:1杯
木瓜和猕猴桃切片备用
做法:
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