食味菜谱|奇异果和猕猴桃，到底有啥区别？可别再买错了，两者价格相差4倍
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素有“维C之王”的猕猴桃 ， 已经成功位进入人类爱吃的水果排行榜中 ， 它全身覆盖着浓密绒毛 ， 果形饱满 ， 这种水果的发现离不开猕猴 ， 猕猴作为灵长类动物 ， 非常的聪明 ， 在饲养员投喂的多种水果中 ， 它唯独挑选了猕猴桃 ， 后来经过一系列的研究 ， 发现猕猴桃的营养非常高 ， 受到了很多人的追捧 ， 并渐渐走上了高端水果的行列 ， 在超市购买时会发现 ， 有绿心猕猴桃、红心猕猴桃、黄心猕猴桃（也叫奇异果） ， 你知道三者之间有什么区别吗？到底哪一种才好吃？
黄心猕猴桃 ， 也称为“奇异果” ， 是通过国外进口而来的 ， 从古至今 ， 中国才是猕猴桃的发源地 ， 这也得到了多位专家的一致认定 ， 这点毋容置疑 ， 那么“奇异果”是什么鬼呢？它与猕猴桃有关系吗？这点不得不从20世纪那时说起 ， 中国猕猴桃被引进了新西兰 ， 经过培育改良种植 ， 又返销到中国后 ， 于是它得到了一个洋名字 ， 也就是“奇异果” 。
猕猴桃与“奇异果” ， 从营养角度分析 ， 是完全一样的 ， 但是口感却略有不同 ， 吃过猕猴桃的小伙伴 ， 深有感触 ， 猕猴桃必须熟透之后 ， 才会又甜又软又好吃 ， 不然牙齿都酸掉了 ， 而“奇异果”却截然相反 ， 它在硬的时候就可以吃 ， 皮可以用刀削 ， 果肉可以切块 ， 肉质比猕猴桃更紧更脆 ， 而且也更耐储存 。
猕猴桃在新西兰的发展 ， 一发不可收拾 ， 它们的科学家反复来到中国 ， 经过很多年的实验 ， 培育出了优良品种 ， 无论口味、色泽、大小都比以往更受欢迎 ， 误打误撞之下 ， 猕猴桃竟成了新西兰的第二大经济产业 ， 每年为新西兰创造巨额的经济效益 ， 出口至全国各地 ， 当然也包括中国 ， 就是咱们常见的黄心猕猴桃 ， 老外称它为“奇异果” 。
两者的区别猕猴桃：国产果子 ， 外形是扁长 ， 茸毛偏硬 ， 粗大扎手 ， 摸一摸手上全是毛 ， 猕猴桃的口感酸中带甜 ， 猕猴桃需要催熟 ， 软了才能吃 。
奇异果：进口果子 ， 果外形圆润 ， 茸毛很细 ， 有的甚至没有 ， 奇异果的口感偏甜 ， 硬的也能吃 ， 无需催熟 。
要说两者最大的区别 ， 那就是“奇异果”太贵 ， 平均售价4元一个 ， 但是要论营养 ， VC的含量 ， “奇异果”甚至还没国产的猕猴桃高 。， 猕猴桃平均一元一个 ， 两者价格相差4倍 。
猕猴桃含有丰富的水分物质和维生素C、膳食纤维等营养物质 ， 被誉为“水果之王” ， 尤其是老年人、儿童、体弱多病者 ， 简直是滋补果品 ， 它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍 ， 每天食用1-2颗 ， 即可满足人体正常的维生素C需求 ， 比甜橙和柠檬的维C ， 还要高出2倍 。
【食味菜谱|奇异果和猕猴桃，到底有啥区别？可别再买错了，两者价格相差4倍】“奇异果”有点类似车厘子、凤梨、圣女果、番茄 ， 都是经过培育的新品种 ， 但是它的“老祖宗” ， 还是中国的猕猴桃 ， 无论再怎么改变 ， 基因还在那摆着 ， “奇异果”只是由于猕猴桃 ， 去海外“留学镀金了一圈”重新回国 ， 又改了个名字而已 ， 请大家科学的看待 。
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