烹饪|10分钟就能搞定的美食，爸妈再也不用担心你吃饭
姜汁香菇炒面
本文插图
首先准备培根 10片、干香菇 适量、面条 300克、葱 一小段、姜 一小块、蒜两瓣、绿豆芽 100克、酱油两勺、蚝油两勺、米醋 两勺、香油两小勺、黄酒 两大勺、色拉油 适量
1、把干香菇用温水泡软 ， 洗净后切成丝 ， 备用
2、将培根切成条状 ， 备用
3、将绿豆芽洗净 ， 备用
4、将蒜切成末 ， 葱姜切丝 ， 备用
5、把酱汁的调料混合均匀 ， 备用
6、锅加入适量水 ， 将面条下入 ， 煮1分钟后捞出放入冷水中浸泡
7、锅烧热后放入少量色拉油 ， 再放入培根翻炒 ， 再煸出培根的油
8、接着放入葱、姜、蒜炒出香味
9、然后放入香菇丝 ， 豆芽翻炒片刻后将面条沥水放入锅中再倒入酱汁翻炒均匀即可 。
肉丝炒面
本文插图
准备面条 120克、猪肉 、小白菜 、大白菜各 50克、鸡蛋 1个、葱 1段、姜 1小块、生抽 2勺、植物油 2勺
1、锅中水烧开后放入面条 ， 煮至九成熟后捞出 ， 加些油搅拌均匀
2、将锅烧热后放入打好的鸡蛋 ， 摊平均匀 ， 煮熟后放入盘中备用
3将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝
4、锅中放适量植物油 ， 倒入肉丝和葱姜末 ， 翻炒均匀再倒入两种蔬菜
5、最后加入面条和蛋皮丝、加少许生抽 ， 用筷子搅拌均匀即可
【烹饪|10分钟就能搞定的美食，爸妈再也不用担心你吃饭】土豆炒面
本文插图
准备鸡蛋面 300克、土豆 3个、五花肉 200克、色拉油 2勺、姜 1小段、小葱 一根、老抽 2勺、生抽 适量、八角 2个、食盐 适量 ， 蒜适量 。
1、将土豆去皮切小块 ， 五花肉切小块
2、热锅凉油 ， 加入五花肉小火煎至微黄出油 ， 放入葱姜炒香
3、加入土豆翻炒均匀后倒入没过土豆的水 ， 加入八角 ， 大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖 。 这时另起一锅煮面至8成熟 。 炖至土豆酥软 ， 汤汁收至剩余1/3
4、这时加入煮至8成熟的面 ， 继续翻炒均匀 ， 根据自己的口味调入适量盐 。 加入切碎的大蒜稍微一拌即可出锅
凉面
本文插图
准备面条一份 ， 黄瓜半根 ， 炸花生米适量 ， 白芝麻适量 ， 葱花适量 ， 蒜末适量 ， 香菜适量 ， 辣椒油2勺 ， 陈醋2勺 ， 生抽2勺 ， 盐适量 ， 糖半勺 。
1、锅烧开水 ， 将面条下锅煮至9成熟 ， 捞出过凉水 。
2、碗中放入葱花 ， 蒜末 ， 香菜 ， 辣椒油 ， 白芝麻 ， 辣椒油2勺 ， 陈醋2勺 ， 生抽2勺 ， 盐适量 ， 糖半勺 。 搅拌均匀
3、将黄瓜切丝 。
3、碗中放入凉面 ， 放入切好的黄瓜丝、炸花生米 。 再加入调好的酱汁 ， 搅拌均匀即可 。
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 芍药|芍药牡丹，1粒种子就能种出来，开花比脸大！
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 南明夫人|男人是爱你还是别有用心，从态度上就能看出来
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法