挖掘营销价值 TalkingData数说咖啡人群聚类特征( 四 )
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三、咖啡行业概况洞察:华东、华南为咖啡消费重镇,订单量占比全国近半
----挖掘营销价值 TalkingData数说咖啡人群聚类特征//----
数据来源:百观科技
从线下咖啡门店地域分布上看,华东是各家咖啡门店集中度很高的区域,星巴克咖啡、瑞幸咖啡、COSTACOFFEE三个品牌的华东店铺数占各自总门店数量的50%左右;而太平洋咖啡在华东、华南区域的门店分布相近,均在30%左右;值得一提的是,除华东外各家门店的地域分布略显差异化,COSTACOFFEE华北地区店铺占33%,瑞幸咖啡西南地区店铺占11%,太平洋咖啡西北地区店铺占11% 。
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疫情过后,咖啡需求量较高的华东、华南、西南、华北等地,外卖订单量逐步提高,2020年4月咖啡外卖订单数已达到2019年12月的60%左右;华南地区咖啡粘性最高,2020年2月外卖咖啡订单量同比2019年12月仍保有34%,且外卖整体恢复速度最快,4月外卖订单量恢复至69%,高出全国平均值11个百分点 。
四、咖啡行业市场营销趋势洞察:四大人群划分四类生活方式,二线城市未来或成咖啡高潜市场
----挖掘营销价值 TalkingData数说咖啡人群聚类特征//----
首先,通过以上咖啡人群洞察发现:
●整体而言咖啡人群的女性用户高于男性用户
●五成左右的90后为咖啡消费人群的主力军,其中25岁以下的95后人群占三成以上
●40岁以上的中壮年人群同样不可小视,他们的占比同样达三成左右,并广泛分布在一线城市,且多数为有车人群,消费水平相对较高
●三大价值分段人群的聚类结果具有一定的共性,综合来看可以归为四类,分别是年轻人居多的新手人群,青年职场奋战的商务人群、中壮年多金的金领人群和年龄稍显分化的休闲生活人群
其次,从营销渠道来看:
●短视频信息流仍然是触达咖啡人群的重点媒体渠道
●饭间空闲时间和晚间黄金时段为广告点击量高峰时段,咖啡人群接受度最高的广告形式分别是信息流、视频和文字广告,快手磁力引擎、腾讯社交广告和以抖音为首的巨量引擎是触达咖啡人群最高效的三大媒体渠道
●晚间黄金时段为激活转化的高峰时段,激活广告量最高的广告形式为信息流、视频和目的性较强的搜索广告,激活量最高的媒体渠道分别为巨量引擎、腾讯社交广告和快手磁力引擎
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