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蛋白质|6种被“吹上天”的食物，真的没什么用！看看你花了多少冤枉钱


蛋白质|6种被“吹上天”的食物，真的没什么用！看看你花了多少冤枉钱
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蛋白质|6种被“吹上天”的食物，真的没什么用！看看你花了多少冤枉钱
当前社会人们的养生观念越来越强烈 ， 在琳琅满目的养生方法当中 ， 食疗最为瞩目 ， 而在食疗养生中有几个养生明星 ， 比如蜂胶、蛋白粉以及酵素等等 ， 本文就来细扒一下这些养生食物是否名副其实 。
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下面这些“明星食物” ， 真的有效吗？
一、蜂胶
蜂胶主要是用来填充蜂箱缝隙 ， 在民间存在着很多关于蜂胶的养生传说 ， 典型的有抗癌以及抗菌消炎等 。
但是在2002年 ， 原国家卫生部发布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中就曾明确指出 ， 蜂胶属于保健食物的范围 ， 但是其批准的功能也只有辅助降血脂、降血糖以及增强免疫力 ， 其他民间众说纷纭的一些说法并不存在 。
此外 ， 对于蜂胶功效的临床研究依然较少 ， 大家不必盲目跟风服用 。
二、蛋白粉
蛋白粉的价格较为昂贵 ， 是提纯了的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白的粉剂 ， 也有可能是以上这几种蛋白质合成的 ， 其主要作用是纠正身体因为蛋白质不足而引起的营养不良 ， 主要适合三个人群：
首先 ， 创伤、烧伤以及大面积皮肤溃烂、感染以及进行过大型外科手术的人群 ， 这些患者身体内的蛋白质处于重度亏损状态 ， 可以通过补充蛋白质改善 。
其次 ， 神经性厌食症患者以及小肠吸收障碍的患者 ， 其蛋白质的摄入以及吸收都存在问题 ， 也需要通过直接补充进行改善 。
再次 ， 对于孕妇或者胃肠道功能较差进食也比较少的老年人可以适当选择蛋白粉补充 。
当前蛋白粉被赋予了很多“超能力” ， 这些其实都是不存在的 ， 蛋白粉只针对蛋白缺乏较为严重的人群 ， 并非人人都可以食用 ， 胃功能衰竭以及肾功能不全的患者要禁止食用 。
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三、酵素
酵素就是人体内的生物酶 ， 但即便身体缺乏也很难通过饮食来补充 ， 因为酵素属于蛋白质 ， 在途径胃部之后就会受到胃酸的伤害 ， 失去其原本的功能 。
四、土鸡蛋
散养的鸡吃的是草、虫、谷粒等天然食物 ， 所以土鸡蛋虽然没有普通鸡蛋大 ， 但蛋黄会大一些 ， 口感会香一些 。
但说到蛋白质含量 ， 土鸡蛋和普通鸡蛋其实相差无几 ， 普通鸡蛋的微量元素还要比土鸡蛋多一些 ， 比如铁元素、钙元素以及镁元素等等 。 如果你还认为土鸡蛋更营养 ， 最好及时纠正误区 。
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五、海参
海参的功能近些年被夸大化 ， 其水涨船高的价格也可以证明这一点.
虽然海参蛋白质含量很高 ， 但质量并不高 。 人体食用后的氨基酸的吸收率比较低 ， 还不如吃鸡蛋来得营养 。
此外 ， 海参中含胶原蛋白 ， 但目前已经证实 ， 通过食物并不能补充胶原蛋白 ， 靠吃海参美容养颜的女性也该醒醒了 。
六、葡萄籽
近些年传言葡萄籽可以抗癌、抗衰老以及抗过敏等 ， 受到大众追捧 ， 但是葡萄籽的抗氧化活性只是在体外的实验中发现 ， 对于人体的效果并没有科学依据 。
正是因为当前人们对健康越来越关注 ， 才让越来越多人通过各种养生食物的噱头博取关注 ， 借此盈利 ， 大家在购买、服用之前一定要擦亮眼睛 。
参考资料：
[1
赵泳谊.水果酵素没那么神奇[J
.《健康向导》 ， 2016 ， 22(2期)：54-54.
[2
李艳鸣.葡萄籽真能抗癌吗[J
.《健康》 ， 2014(9)：31-31.
[3
徐姗.土鸡蛋真的更有营养吗？[J
.刊授党校 ， 2008(10)：60.
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