|吓傻！这些常吃的蔬菜竟是"甲醛菜"？( 二 )
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并且 ， 就算吃了些含有甲醛的食物 ， 也不会发生急性中毒 ， 除非短时间内吃下了大量的甲醛 ， 但是靠日常吃的那点食物（数量）根本达不到甲醛中毒的剂量 。
甲醛是一种高温易挥发的物质 ， 正常情况下 ， 在运输、储存以及烹饪的过程中都会“消灭”一些甲醛 ， 所以大家不要过恐慌 。
如何避免买到非法添加甲醛的食物？
1、拒绝谣言
不要相信民间流传的自我鉴别甲醛的方法 ， 理论和实际的偏差太大 。
2、到正规场所购买
为了降低买到不安全食品的风险 ， 建议到正规、大型的超市或者有相关资质的农贸（食品）市场购买食品 。
3、食物多样摄入
食物的摄入过程中 ， 应遵循“多样、均衡”的理念 ， 食物多样摄入 ， 减少单个食物的摄入量 ， 可以降低食物中毒等问题的发生风险 。
4、食物要完全加热后食用
甲醛本身是一种高温易挥发的物质 ， 在烹调食物时一定要完全加热 ， 以降低风险 。
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综上所述
对待“甲醛食物”
一定要科学对待
做到不造谣、不信谣、不传谣
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