烹饪|夏天太热孩子不爱吃饭，给孩子做这款小点心，出锅蓬松暄软真是香
在我们日常生活中 ， 饺子皮可以做很多的美食 ， 就比如说今天要跟大家分享的饺子皮版的生煎包 ， 做出来之后底面酥脆 ， 口感非常的好 ， 里面的馅料也是非常鲜美的 。 那么接下来就跟大家一起去看一下这道生煎包是怎么做的吧 。
【生煎包】
【制作食材】大虾 ， 韭菜 ， 鸡蛋粉丝 ， 胡萝卜饺子皮 ， 小葱 ， 生姜 ， 熟芝麻
【调味料】食用盐 ， 食用油 ， 蚝油 ， 白胡椒粉 ， 料酒
【调味料】
1、准备大概半斤左右的大虾 ， 半斤左右的韭菜 ， 五六颗鸡蛋 ， 一小把粉丝 ， 一根胡萝卜 ， 适量的饺子皮 ， 三根小葱 ， 一小把黑芝麻 ， 一小块生姜 。 然后再准备适量的食用盐 ， 蚝油 ， 白胡椒粉 ， 料酒 ， 食用油 。 以上所有用到的食材和调味料都准备好之后 ， 咱们就开始制作这道好吃的生煎包 。
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2、把咱们准备好的大虾用牙签挑去里面的虾线 ， 然后把它头掐掉 ， 把尾巴也掐掉 ， 再把它外面的壳剥去 ， 然后放到清水中清洗干净 ， 清洗干净之后捞出来沥干水分 ， 然后放到一个小碗中 ， 加入适量的料酒 ， 姜丝和食用盐腌制20分钟左右 。
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3、起锅烧水 ， 锅内水开了以后 ， 咱们把粉丝泡到里面煮5分钟 ， 然后捞出来沥干水分 ， 再放到案板上把它剁碎 ， 能做多碎就剁多碎 。 然后把准备好的鸡蛋打入一个碗中 ， 用筷子搅散 ， 搅散之前加入适量的食用盐 ， 起锅烧油 ， 油热之后倒入鸡蛋液 ， 炒成鸡蛋碎 。 炒好之后放到一个碗中备用 。
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4、准备好的韭菜放到清水中清洗一下 ， 韭菜的根部要着重的多清洗几遍 ， 然后咱们再把它沥干水分放到案板上切碎 ， 能切多碎就切多碎 。 准备好的胡萝卜也要清洗一下 ， 清洗完之后也要切碎 ， 还是能切多碎就切多碎 ， 小葱切成葱花放到一旁待用 ， 虾仁切成粒 ， 然后放到一旁待用 。
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5、将第4步中所有处理好的食材放到一个大盆中 ， 然后开始调味 ， 加入适当的食用盐 ， 蚝油 ， 白胡椒粉 ， 熟油 ， 把它们搅拌均匀 ， 搅拌均匀之后 ， 咱们的馅料就做好了 ， 先把它放到一旁待用 。
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6、咱们为了方便就买现成的饺子皮 ， 饺子皮准备好之后 ， 咱们把它用擀面杖擀一擀 ， 要擀大一圈 。 擀好之后包上咱们已经调好的馅料 ， 包成小包子 ， 包包子手法 ， 要根据自己的喜好来进行确定 。
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7、起锅烧油 ， 油热之后 ， 咱们用小火把包子底面煎到金黄 ， 包子底面煎到金黄之后 ， 咱们倒入小半碗的清水 ， 然后盖上锅盖焖8分钟 ， 等到锅内汤汁收干之后 ， 咱们再撒上黑芝麻和葱花 ， 然后就可以出锅了 ， 一道非常美味的生煎包就这样做好了 。
【小贴士】
1、为了方便 ， 咱们买现成的饺子皮就可以了 ， 如果自己想做饺子皮的话 ， 也是可以的 。
【烹饪|夏天太热孩子不爱吃饭，给孩子做这款小点心，出锅蓬松暄软真是香】2、如果觉得这些材料比较多 ， 那么也是可以根据比例适当减少的 。
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