美味|低脂健康的藜麦芒果沙拉花环，色香味俱全，全家都爱吃
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好吃快手 ， 健康低脂的沙拉美食今天又如期而至啦 。今天为大家推荐的美味是藜麦芒果沙拉花环 ， 顾名思义 ， 仍然是藜麦为底的沙拉 。
藜麦因为营养丰富 ， 曾被选为宇航员专用主食 ， 同时它也是膳食指南推荐大家吃的全谷物食物之一 ， 健康又美味 。
【美味|低脂健康的藜麦芒果沙拉花环，色香味俱全，全家都爱吃】藜麦芒果沙拉花环和之前的藜麦芒果沙拉的区别在于 ， 增加了豆苗这一种食材点缀 ， 好像把沙拉中的各种食材串联起来一样 ， 没放沙拉酱时就像美丽的花环 ， 故而得名 。
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其实为什么喜欢做沙拉呢？因为沙拉确实是简单又有创造性的一种美食 。简单是因为它对于食材的处理 ， 一般都是选用健康的食材 。
比如藜麦是公认的健康食品 ， 还有水果 ， 比如蓝莓富含花青素 ， 增强人体免疫力 。芒果的胡萝卜素含量特别高 ， 可以补充一些人体必需的营养 。
樱桃萝卜口感脆嫩 ， 可以生食 ， 作为沙拉组成特别适合 。还有小番茄 ， 既是蔬菜又是水果 ， 富含维生素 ， 夏日食用能够增进食欲 ， 豆苗柔嫩爽滑 ， 营养丰富 ， 色香味俱全 ， 同样深受大家喜爱 。
而创造性 ， 就在于摆盘的感觉 ， 根据自己对于美的体验来进行摆盘 ， 最终可以得到让人惊喜的美食效果 ， 关键不仅仅是好看 ， 而且营养又健康 ， 一起来品尝 。
藜麦芒果沙拉花环在制作环节 ， 最重要的难点 ， 在于芒果如何制作成玫瑰花卷 ， 制作芒果玫瑰花卷 ， 一个是考验刀功 ， 需要切薄片 。
另外就是要耐心和专注 ， 卷的时候要缓慢一些 ， 防止芒果玫瑰花卷散开哦 。其他的食材处理就比较简单了 ， 可以在家试一试 。
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藜麦芒果沙拉花环
食材清单：
芒果 1个 / 三色藜麦 15克 / 蓝莓 15克 / 小番茄 5个
樱桃萝卜 2个 / 薄荷叶 少许 / 豆苗 少许 / 沙拉酱 适量
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烹饪步骤
- step1 -
藜麦下锅煮8分钟看见小萌芽捞出放凉 ， 樱桃萝卜切薄片后放清水里浸透备用 。
- step2 -
小番茄对半切开 ， 芒果去皮切对半 ， 再45度角切斜刀片排好 ， 卷成玫瑰花卷备用 。
- step3 -
把芒果片摆好后 ， 按照图示卷起来就像一朵玫瑰花了 。
- step4 -
接着要开始仪式感的摆盘啦 ， 餐盘中间放1个小碗 ， 小碗四周撒上藜麦 ， 点缀上芒果玫瑰花卷 。
- step5 -
再将蓝莓 ， 小番茄 ， 樱桃萝卜薄片 ， 豆苗等围着小碗一次摆盘即可 ， 最后将玻璃碗取出 ， 健康又美味的藜麦芒果沙拉花环就做好啦 。
- step6 -
喜欢蘸酱的吃货朋友们 ， 在中间摆上一盘适合自己的沙拉酱汁 ， 真是美好的味蕾体验 。
美味呈现
夏天给我们带来了炎热 ， 但是也让我们品尝到食物更加美好的味道 ， 沙拉类美食大概就是如此吧 ， 一起试试哦 。
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