小龙虾|夏天最该喝的不是骨头汤，教你这样做，清香鲜美，好喝更健康
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导语：夏天 ， 宁可不喝骨头汤也要喝此 ， 清香鲜美还清淡 ， 好喝更健康骨头汤的用处非常广泛 ， 病人养身体亦或是给孩子补钙补营养皆可喝 ， 不过每年到了夏天 ， 我便很少会给家人喝骨头汤 ， 而是选择另外一种方法做 ， 各种蔬菜和菌菇搭配 ， 清香鲜美 ， 更加清爽健康 ， 这样的汤比骨头汤好多了 ， 更加适合这个夏天 ， 当然了我家人也非常喜欢喝 ， 每次上桌总能很快被喝光 ， 这碗汤在早餐亦或是当作晚餐喝都是不错的选择 ， 而且其中的食材还可根据个人的喜好适当做调整 ， 下面我便会将这款汤的做法详细分享给大家 ， 做法非常简单 ， 即使是新手也能搞定 。
菌菇时蔬米汤粥的做法：备用食材：大米150克 ， 胡萝卜半根 ， 香菇3个 ， 白玉菇50克 ， 青菜1颗 ， 食盐少许 ， 香油2滴 ， 香葱2根；
制作过程：第一步 ， 香菇事先放入水中将其泡发 ， 然后去掉根蒂 ， 挤干香菇的水分 ， 切成片 ， 白玉菇准备一小把 ， 去掉根蒂清洗干净；
第二步 ， 大米准备出适量 ， 将其淘洗干净 ， 沥水后放入在砂锅中 ， 同时按照大米和水1:10的比例加入清水 ， 置于火上开始煮粥；
第三步 ， 大火煮开后 ， 搅拌下 ， 放入白玉菇、香菇 ， 转至小火继续慢慢煮 ， 这个过程中青菜一颗摘洗干净后切成小段 ， 胡萝卜一小节；
第四步 ， 将胡萝卜擦成细细的丝 ， 或者是根据个人的喜好选择蔬菜亦可 ， 待粥差不多熬了30分钟的时间 ， 便可发现大米和水已经融合
第五步 ， 这个时候将胡萝卜丝和青菜一同放入锅中 ， 继续煮10分钟的时间 ， 加上点食盐调味 ， 在出锅前加上点香油和少许的鲜鸡汁提味便可 。
小编总结：这份米汤粥的做法非常简单 ， 各种食材下锅煮一煮便可 ， 比骨头汤更加简单 ， 虽说这是纯素的 ， 但不管是口感还是营养都非常丰富 ， 尤其是在夏天多吃蔬菜、菌菇等都是非常有好处的 ， 在夏天最该喝的汤并不是骨头汤 ， 这款清淡的米汤粥更是不错的选择 ， 清香鲜美还清淡 ， 不仅是能享受美味 ， 而且还非常健康 ， 因为其中搭配了大米 ， 有主食的加入 ， 所以当作早餐吃也是非常不错的选择 ， 家人早餐喝点米汤粥 ， 对肠胃也非常有好处 ， 别错过了这个学习 。
烹饪小技巧：1、 菌菇食材可以根据个人的喜好选择 ， 海鲜菇、蟹味菇等都可以 ， 胡萝卜、青菜等也可换成菠菜、芹菜、玉米等等 ， 按照个人的口味来选择便可；
2、 熬粥的时候 ， 记得水和大米按照10:1的比例 ， 这样熬粥效果会更佳 ， 水一定要一次性加足 ， 不要出现中途另外加水的情况 ， 否则整体的口感会受到影响 ， 小火慢慢煮粥 ， 不要过多搅拌 ， 隔几分钟搅拌下防止粘锅便可 ， 直到将粥米熬至相融；
3、 青菜和胡萝卜别下锅太早 ， 出锅前10分钟下入便可 ， 不用添加过多的调味料 ， 简单的搭配更能凸显食材自身的味道 ， 煮好的汤粥可以搭配点葱花享用 ， 口感更好 。
【小龙虾|夏天最该喝的不是骨头汤，教你这样做，清香鲜美，好喝更健康】这份菌菇米汤粥简单好做 ， 口感还美味 ， 如果你认为这个做法还不错 ， 欢迎收藏起来学习 ， 或者是分享给更多需要的人！
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