烹饪|为什么卤菜创业八成以上选择卤菜加盟？看完这三点，你就明白了
餐饮一直以来都是创业最热门的行业之一 。毕竟民以为食为天 ， 人都是要“吃”的 。卤菜作为近几年餐饮行业中为数不多的处于上升趋势的小吃种类 ， 尤其现在又是炎热夏季 ， 卤菜迎来了一波创业高潮 。
【烹饪|为什么卤菜创业八成以上选择卤菜加盟？看完这三点，你就明白了】然而 ， 据有关统计 ， 我国每年新增卤菜店5000多家卤菜店 ， 平均寿命只有一年多 。其中七成以上的关门卤菜店都是自己单干的 。由数据可以看出 ， 卤菜创业者 ， 尤其是新手 ， 我们还是建议从加盟卤菜品牌开始 。
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品牌加盟给创业新手足够安全感
卤菜创业不是一条容易的路 ， 尤其是对缺乏经验的新手 ， 自己创业时 ， 可能每走一步都是“小心翼翼” 。然而品牌加盟就能给创业新手足够安全感 。卤菜开店需要卤菜技术学习、租门店、门店装修、店铺营销等一系列的操作 。创业者经验不足的情况下 ， 很容易出现差错 ， 这个时候选择卤菜品牌加盟 ， 创业者就等于吃下了一颗“定心丸” 。毕竟 ， 靠谱的总部都会给以一定的帮扶 ， 解决经验不足问题 ， 给足安全感 ， 相比于自主开店 ， 会更加省心易成功 。
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获得加盟带来的品牌价值
我们都知道品牌对于商品的附带价值是非常大的 。同样的地点、两家同样的卤菜店 ， 价格差不多 ， 一个是连锁加盟品牌 ， 很多地方都见到过；一个是不知名的卤菜店 ， 你会选择哪一家？相信更多的人会选择联锁加盟店 。因为这个卤菜品牌已经在大众中形成了一定的名气 ， 也是在市场上得到了广大消费者的认可 ， 才能一家又一家的开连锁店 ， 消费者是相信品牌的力量的 。这就是卤菜加盟可以带来的品牌价值 。
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进货渠道更多销售渠道更广
每一个成功的卤菜加盟品牌 ， 都有着自己的进货渠道和销售渠道 。比如卤菜制作中最重要的卤料包 ， 卤菜加盟品牌都有自己完整的卤料包供货渠道 。这比我们自己开店再去购买不同的卤料配成卤料包 ， 大大节约了时间和精力 。自己去创业开店 ， 没啥实力 ， 没啥经验 ， 甚至在原材料上花费的更多 ， 大大缩减了利润 。卤菜加盟总部由于拥有丰富的市场经验 ， 可以为加盟商提供更多的销售渠道 ， 比如酒店、农村酒席、高校食堂等等 。
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