苹果小厨TB|一勺一勺吃的欢，米饭又要遭殃了，让你多添一碗饭的快手家常菜让你多添一碗饭的快手家常菜

文章图片
让你多添一碗饭的快手家常菜，一勺一勺吃的欢，米饭又要遭殃了
毛豆除了煮着吃，还有这个方法更省事，加点肉末炒炒，又香又入味
【苹果小厨TB|一勺一勺吃的欢，米饭又要遭殃了，让你多添一碗饭的快手家常菜】这个季节的毛豆，您除了卤煮着吃，当成下酒菜，有没有考虑着把它做成下饭菜？有毛豆的季节，别错过这个方法，天热没食欲，有了这盘菜，您家的米饭要多做上一碗呢！

文章图片
要说吃毛豆，总要剥壳吧，只不会是分带壳煮，吃前剥，还是剥好后再煮而已。这个工作，我这个家庭主妇一般在饭后边看着边电视，或者一家人边聊着天，边一块动手就能剥出来。剥后好，放冰箱或冷冻或保鲜，吃时取出炒上一盘，就能痛痛快快地享用了。

文章图片
今天与大家分享的就是用毛豆做成的下饭菜，简简单单，加点辣椒，用肉末来炒。肯定有朋友说这种做法不易入味，今天我就与大家分享一下我的做法，让毛豆有嚼有，还入味，下饭还开胃。
所用食材：

文章图片
毛豆肉末红椒酱油盐红椒蒜葱花
具体做法：

文章图片
1锅烧热后，放入适量的油，将葱花，肉末入锅炒散，加入少许盐和酱油、料酒去腥调味调色，变色后盛出备用。

文章图片
2如果锅中有底油，那就接着用，如果没有，就再放点，将毛豆粒放入，加点盐，然后用小火慢慢将毛豆炒到表皮微微起皱，注意，不要心急。另外还有一种方法，就是把毛豆粒放入沸水中焯一下水。水中也加入点盐和少许食用油，焯好了捞出来后沥水，然后再炒。这两种方法，我更喜欢前者，慢慢将其小火煸熟。用油慢慢的把毛豆炒熟，这样出来的毛豆嫩且香甜。

文章图片
3一直炒到毛豆皮微微起皱，然后加入酱油炒匀。

文章图片
4将之前炒好的肉末倒回锅中，快速翻炒。然后再放入用再红椒丁和切开的蒜粒，翻炒均匀。红椒我选的是微辣，您根据您的口味选择，或者加两个小米辣。

文章图片
5可以尝一下菜的味道，因为肉之前也给了它咸味，毛豆也有部分咸味，将两者综合起来，基本上味道就差不多了，炒匀就可以出锅了，如果对味道把握得不对，可以再次调味。最后关火即可。

文章图片
美美的享用吧！天热离不了的下饭菜！

苹果小厨TB|一勺一勺吃的欢，米饭又要遭殃了，让你多添一碗饭的快手家常菜

推荐阅读

女生怎样练出一个美背

打金针减肥效果怎么样

[他人婚]被曝插足他人婚姻《青你2》选手申冰退赛

男子误遭3岁女儿枪杀▲3岁娃不小心扣动扳机，美国一男子误遭枪杀

Selina|20年后再看S.H.E, 为何她们三人差距那么大？

神话里的混沌是啥意思道教关于混沌的描述

安装、使用恒温水龙头有哪些注意事项

中年|募集资金没按约定投资竟用于个人消费中金国瑞案逾18亿元未兑付

主角|5本主角无敌嚣张的玄幻小说，全程高能不虐主，看得人很爽快

网络电视机顶盒哪个牌子好？选购必看的三大入门诀窍！

近期超级热门的5部综艺节目最近的热门综艺节目有哪些？

香辣虾怎么做最好吃家常做法,香辣虾的做法最正宗的做法窍门-

【微信升级】微信拍一拍怎么玩？怎么修改后缀？怎么拍一拍好友？|【微信升级】微信拍一拍怎么玩？怎么修改后缀？怎么拍一拍好友？

李亚鹏|李亚鹏：我的石头值3亿，四合院价值8亿，法院：限高，负债4000万

三弄|20200912《新闻联播》解读，欧盟停止数据传输给美国！|

网传博白发现1名确诊病例的密接者？官方回应

祁门红茶特点

产品|如何正确选购充电暖手宝？安全提醒来了

弈客围棋|金成龙翻案！法院判韩国棋院处罚违法需撤销，原创

孟晚舟|孟晚舟案再开庭，揭开“惊天丑闻”