烹饪|糯米我家最爱这样做吃，营养又美味，每次出锅就抢光，真是太香了
大家好 ， 今天用糯米搭配饺子皮给大家介绍一道美食 。 我们知道糯米不仅可以包粽子 ， 饺子皮也不是只能包饺子 。 那糯米和饺子皮在一起会碰撞出怎样的火花呢？今天就给大家解锁一个糯米的新做法 ， 营养美味 ， 鲜香诱人 ， 早餐吃了它 ， 一天元气满满 。 喜欢的朋友可以看一下具体步骤哦！
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【韭菜鸡蛋豆腐】
【制作食材】糯米 ， 饺子皮 ， 胡萝卜 ， 洋葱 ， 香肠 ， 食用油 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 食盐
【制作步骤】
1.首先 ， 我们将买回来的糯米提前浸泡一夜 ， 然后将泡好的糯米平铺在蒸屉上 ， 再用手指戳几个洞 ， 保证受热均匀 ， 然后大火蒸20分钟 。
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2.蒸糯米的间隙 ， 我们开始准备配料 ， 胡萝卜洗净后切丁 ， 香肠切丁 ， 洋葱切丁 ， 然后放在盘中待用 。
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3.接着我们起锅热油 ， 加入所有的配菜进行翻炒 ， 炒香后加入适量生抽 ， 老抽 ， 食盐 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 继续翻炒 ， 直至入味 ， 一分钟后关火待用 。
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4.然后将蒸好的糯米和炒好的配菜放入大碗中 ， 搅拌均匀 。 然后用手抓一坨糯米整理成团状 ， 注意糯米团子不能太大了 ， 剩余的糯米也都弄完哦 。 然后动手将饺子皮边缘弄出像下图这样的褶皱 。
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5.然后我们开始包烧麦 。 将糯米团子放在饺子皮中间 ， 然后从中间开始向中央捏紧 。 全部做好后我们放入蒸锅中 ， 大火蒸10分钟 。
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6.10分钟到 ， 我们关火出锅 ， 一道营养美味的糯米烧麦就做好了 ， 吃起来皮薄馅香 ， 软糯咸香 ， 早餐吃它 ， 营养又健康 ， 大人小孩都爱吃 ， 喜欢的朋友赶紧动手试试吧!
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【小贴士】
1.糯米一定要提前浸泡一夜 ， 让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软 ， 上蒸锅才能保证受热均匀 ， 里外都能蒸熟 。 另外在铺好的糯米上用手指戳几个洞 ， 也是为了保证受热均匀 。
2.炒配菜时 ， 盐不要放太多哦 ， 因为生抽 ， 老抽本身就自带一点咸味；
【烹饪|糯米我家最爱这样做吃，营养又美味，每次出锅就抢光，真是太香了】3.包烧麦时从糯米团子的中间开始向中央捏 ， 一定要捏紧 ， 否则容易散 。
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