烹饪|夏天少吃肉多吃它，2元一斤，高蛋白低脂肪，这样做好吃还不长胖
夏天少吃肉多吃它 ， 2元一斤 ， 高蛋白低脂肪 ， 这样做好吃还不长胖 。 夏天天气热 ， 是不是不少朋友看到肉食就觉得油腻腻、提不起食欲呢？今天 ， 小编为大家推荐一种食材 ， 适合夏天吃 ， 清爽不油腻 ， 营养又好吃 ， 这食材就是豆皮 。 豆皮虽然是素食 ， 但吃起来特解馋 ， 不吃肉也要吃它 。 豆皮是高蛋白、高营养、低脂低脂肪的食材 ， 为人体提供多种必需的营养成分 ， 常吃它免疫力好 ， 体重悄悄降下来 。 我最近常用豆皮给家人做一款“烤脆脆角” ， 吃起来过瘾 ， 香酥美味 ， 多吃也不会长胖 ， 大家也来试一试吧！
豆腐皮新吃法～烤脆脆角
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By咸蛋黄～
配料：
豆腐皮1张、精盐2克、水500克、辣椒粉2克、孜然粉2克
烹饪步骤：
1.豆腐皮盐水中浸泡3分钟
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2.切成两厘米宽的长条
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3.切成方块
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4.放入调料后抓匀（不放辣椒面）
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5.加辣椒粉
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6.排放在烤盘180度烤15分钟
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7.烤8分钟的样子
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8.烤完的样子
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烹饪小贴士：
【烹饪|夏天少吃肉多吃它，2元一斤，高蛋白低脂肪，这样做好吃还不长胖】1.新鲜的豆皮 ， 表面清爽、不发粘 ， 闻一下豆皮的味道 ， 有豆腥味 ， 没有腐坏酸馊的味道 。 2.豆皮不宜与菠菜一起食用 ， 菠菜含有大量的草酸 ， 草酸容易与豆皮中的微量元素和蛋白质相结合 ， 形成一种沉淀物质—草酸钙 ， 难以消化 ， 还会影响豆皮营养成分的吸收 。 3.豆皮不宜与蜂蜜等寒性润肠食物一起食用 ， 以免引起肠胃不适 ， 严重的还会产生腹泻等不良反应 。 4.吃不完的豆皮 ， 用淡盐水浸泡10分钟 ， 沥干水分 ， 放冰箱冷藏保存 。
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