食疗食补|广东俩母子的午餐，三伏天给小孩煲三豆汤，清热解暑，健脾利湿
大家好 ， 我是小懋妈 ， 三伏天分：初伏、中伏、末伏 ， 是一年中最热的时节 ， 每年三伏天出现在公历7月中旬到8月中旬 ， 气温高 ， 气压低 ， 湿度大 ， 风速小 。 很多人会去贴三伏贴 。 今天我煲了一道适合三伏天喝的汤 ， 材料简单 ， 有清热解暑、健脾祛湿功效 。
材料：赤小豆、绿豆、黑豆、猪骨、姜片 。
绿豆、赤小豆清热解暑 ， 属寒凉 ， 黑豆健脾补肾 ， 对它们的寒凉性有一定的抵消 ， 三伏天喝三豆汤祛火、解乏、消痱子 。 也可以用来煲糖水喝 ， 加少许大米 。
赤小豆、黑豆、绿豆清洗干净 ， 用水泡30分钟 ， 猪骨焯水清掉浮沫 ， 把所有材料倒入砂锅里 ， 加适量清水 ， 大火烧开转小火煲90分钟 ， 加少许盐调味 ， 这道汤非常香甜 ， 适一家人喝 。
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2、牛腩焖土豆 ， 猪肉涨价32元一斤 ， 牛腩36元一斤 ， 很多人选择吃牛肉、鱼肉、鸡肉 ， 今天买了50元牛腩 ， 焖一煲两母子可以吃两餐 。
材料：土豆、胡萝卜 ， 牛腩、姜片、小洋葱、葱结
牛腩焯水切小块 ， 土豆、胡萝卜削皮切滚刀块 ， 锅烧热下油下姜片、小洋葱、葱爆香 ， 下牛腩炒香 ， 下蚝油、一品鲜、柱候酱炒均匀 ， 加入适量清水 ， 一小块冰糖 ， 煮开后转小火 ， 焖40分钟后加入土豆、胡萝卜再炖20分钟即可 ， 牛腩软烂入味 ， 土豆、胡萝卜也吸收了牛腩的香味非常好吃 ， 可以用来拌饭拌面都非常好吃 。
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