烹饪|韩剧里常演的泡菜鸡是怎么做出来的？其实方法比你想象的要简单！
韩式泡菜味道咸酸 ， 口感脆嫩 ， 香味扑鼻 ， 说起来是一种很好的调味料 。今天我就用它当作配角 ， 做盘“泡菜鸡” ， 有了它的加入不仅能使得菜品的色泽鲜亮 ， 而且能为鸡肉去腻 。制作起来也非常简单 ， 只要准备了两样：鸡腿肉和泡菜 ，五分钟大火快炒 ， 让酸甜可口 ， 咸辣适度的泡菜和鲜嫩的鸡腿肉的味道相互融合, 如果喜欢还可以搭配你喜欢的配料 ， 就大功告成啦 ， 保证你吃了以后会让人胃口大开 ， 欲罢不能 。在这个炎热的夏天 ， 赶紧来学学 ， 也为家人做盘即开胃 ， 又下饭的“泡菜鸡” 。
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一、泡菜鸡
主料：泡菜150g 鸡腿1个 青椒2个
辅料：蚝油适量 料酒适量 生粉适量 盐适量 黑胡椒适量 姜适量
制作工艺：
泡菜鸡总共有8个步骤：
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1、将鸡腿去骨 ，再切成小块;
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2、在鸡块中放入姜片 ，蚝油 ，生粉 ，料酒和盐等调味料 ，抓匀后腌制十五分钟;
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3、将泡菜和青椒切成小块备用;
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4、将锅烧热 ， 在里面加入适量的油 ， .将腌好的鸡块下入翻炒;
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5、在其变色且微微煸出油后下入青椒块 ，一起翻炒;
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6、再加入切好的泡菜 ，一起翻炒;
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7、翻炒出香味后加入黑胡椒碎等调味料 ，混合均匀;
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8、盛入碗中 。
【烹饪|韩剧里常演的泡菜鸡是怎么做出来的？其实方法比你想象的要简单！】二、熊猫小贴士
1、泡菜本身就是可以直接吃的 ， 所以不用久炒 ， 一下锅翻炒均匀即可盛出装盘 。
2、因为泡菜和蚝油中都含有很多盐分 ， 所以一般不用额外加盐 。如果个人口味比较重 ， 可以根据个人口味适量再加入一些食盐 。
3、鸡肉口味清淡 ， 口感嫩滑 ， 加上泡菜的微酸甜辣 ， 整道菜非常下饭
以上就是泡菜鸡的制作工艺 ， 欢迎补充 ， 喜欢的话就关注并留下留言 ， 你的关注与评论就是动力 。
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