烹饪|西瓜皮拌凉面，一步让它比黄瓜还爽脆，省钱又败火，清凉又解暑( 二 )
7.将过凉的面条捞到刚才拌好的调味料汁里 ， 加入腌软了的西瓜皮 ， 再压进去2瓣蒜的蒜泥 ， 最后全部调拌均匀即可 。
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小贴士：
拌好的调味料汁 ， 放冰箱冷藏一会再跟过凉透的面拌到一起 ， 口感会更夏天 ， 或者用冷藏过的冰雪碧也行 。
有生抽调味 ， 就不用再加盐了 ， 越清淡越好 。
芝麻酱一定要提前澥?开 ， 与其它调味料一起拌匀成黏稠料汁了再放入面与菜才好 。 若偷懒一起拌 ， 会一团糟到你怀疑人生的 ， 芝麻酱可不是那么容易拌开的 。
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