豆甜育儿|猪肉价格明明下跌，批发价格下滑，零售价为何变化不大？
2019年人们都在痛斥猪肉的价格上涨 ， 2020年的7月份人们又开始哀嚎了！原因无他 ， 那就是猪肉价格又上涨了！肉贵 ， 有钱人不在乎 ， 但是对于普通的民众来说是消费不起的 。 
文章图片
之前去买早餐 ， 买几个包子吃 ， 结果发现包子涨价了 ， 然后问老板为啥涨价 ， 老板说因为猪肉涨价了呀 ， 可是德叔买的明明就是豆沙馅的包子 ， 老板讲他要吃猪肉 ， 这真的是让人哭笑不得了 。
虽然这个故事看着有点绕 ， 但是却表述了一个现象 ， 那就是猪肉价格的上涨也影响了其他的物价 。 我们知道去年猪肉价格上涨 ， 今年很多农民开始大量的养猪 ， 而各地的商家还有农民也抓住了这个机会 ， 就目前来看生猪的存栏继续攀升 ， 而过不了多长时间市场会供大于求 ， 猪肉价格其实已经迎来了跌落了 。 这让我们农民看到了希望 。 
文章图片
对于目前的监测来看 ， 有很多省份已经出现了猪价下滑的情况 ， 猪肉价格明明10连跌 ， 为啥我们买的零售价变化不大呢？
我们先看看猪肉的价格为什么会不断的下跌？
文章图片
首先是全国各地人们的养殖 。 在之前的时候很少有人养猪了 ， 但就是因为猪肉的减少导致在19年的时候价格上升 ， 农民看到了利益 ， 很多农村人还有商家都在大量的补栏 ， 就算是现在的价格下跌 ， 但依然是有利润的 。 
文章图片
2就是对猪肉的需求下滑 。 我们知道猪肉价格在上升 ， 于是有很多人减少了吃猪肉 ， 从而选择去吃牛肉鸡肉或者是鸡蛋等作为代替品 。 在猪肉最贵的时候 ， 德叔每天靠鸡蛋过日子 。 
文章图片
【豆甜育儿|猪肉价格明明下跌，批发价格下滑，零售价为何变化不大？】最后一点就是储备量以及生产线的恢复 。 到现在出售的储备量和投放量已经将近40万吨 ， 而且猪肉的价格明显低于市场价格 ， 这样也会给市场造成一定的变化 ， 而现在屠宰场已经开始复工复产了 ， 猪肉一定会逐渐的投放到市场里 ， 这对猪肉市场又是一场冲击 ， 价格也会下滑 。 
文章图片
根据上面所述 ， 猪肉批发价格下滑了 ， 但是为啥零售价没有下滑呢？我们来分析一下 。
首先是运作成本高 。
这是一种市场的潜规则 ， 我们都知道涨价容易降价难 ， 没有多少的商家是想赔钱赚生意的 ， 如果他们不容易赚到钱 ， 那么他们就不会再销售 ， 而时间也会出现延迟 ， 这是很常见的事情 。 我的批发价一降再降 ， 但是对于某些商家来说 ， 还是会大量的存储 ， 等到了价格上涨的时候再卖个好价钱 ， 这也是零售商默认的规则 。 
文章图片
还有一个就是出栏情况了 。
猪要经过屠宰分割之后才能流入到市场变卖为钱 ， 而期间有很多工序 ， 有的甚至要倒几次手 ， 才能真正成为市场的零售猪肉 ， 再者生猪在屠宰之后是有一定的折损率的 ， 大概在1.6~1.8左右 ， 最低是不能低于1.6的 。 
文章图片
推荐阅读
- 赢创|巴斯夫赢创押注智能养猪 优化猪肉价值链
- 小威看世界|多国暂停猪肉出口到中国，猪肉价格飙升，网友：还能大口吃肉么？
- 小鱼儿教你|夏天，吃猪肉不如它，安神精心降血脂，满满胶原蛋白，收藏了
- 育儿|“科学育儿”贩卖的是科学还是焦虑
- 琳妹育儿说|“妈妈，我眼睛疼”，毁掉孩子眼睛的不是电子产品，而是用眼过度
- 知味者|芹菜猪肉大包子做法，又宣又软，汁多馅香，方法简单步骤详细讲解
- 琴宝儿说美食|这肉比猪肉便宜，比牛肉有营养，一斤才8块，孩子多吃智力好
- 育儿有道理|美女吃的减脂菜，坚持一个星期，衣服都变成S码，水桶腰也不见了
- 丧偶|丧偶式的育儿为何只在中国“走红”？背后的原因值得深究
- 甜甜小布丁|土豆牛肉饭，微辣/辣，土豆甜辣香，牛肉拌饭得劲儿