小鱼儿教你|夏天，吃猪肉不如它，安神精心降血脂，满满胶原蛋白，收藏了
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夏天 ， 吃猪肉不如它 ， 安神精心降血脂 ， 满满胶原蛋白 ， 收藏了
如果说 ， 说到失眠的痛恨率是多少的话 ， 则可以回答说是99.9%了 。 由此可见 ， 失眠即困扰着我们的生活 ， 也深深被我们所讨厌 ， 那么我们如何才能够解决失眠呢？那就不得不提一下今天的主题了 ， 今天给大家分享的是猪身上的一块宝藏 。 说到猪 ， 相信大家都会这样 ， 觉得猪猪 ， 浑身都是宝 。 事实证明 ， 确实是这样的 ， 猪身上浑身都是宝 。
夏天 ， 吃猪肉不如它 ， 安神精心降血脂 ， 满满胶原蛋白 ， 收藏了！它就是猪身上的猪皮 ， 猪皮含有大量的蛋白质 ， 然后猪皮在高温条件下会转化为明胶 ， 因为明胶具有大量的网状结构 ， 所以说明胶容易吸水 ， 从而增强我们的新陈代谢达到一个解决失眠的效果 。 而且猪皮虽然来自于猪肉 ， 但是猪皮不含有脂肪 ， 因此它不等于肥肉 ， 而正好相反 ， 猪皮还能够降解人体三高 。 那么在这儿就不得不问一下大家 ， 有哪三高呢？高血 ， 高压和高脂 。 正是因为猪皮当中含有的胶原蛋白 ， 在遇到高温的情况下变为明胶的特性 ， 从而使得猪皮能够降解我们人体内的脂肪 ， 从而达到一个降解 ， 我们人体三高的作用 。 如果对酸辣猪皮冻感兴趣的小伙伴 ， 下面可以跟着小编一起来学习一下 。
酸辣猪皮冻
主料：猪皮1000g 。
配料：香葱50克 ， 香醋一勺 ， 料酒两勺 ， 大蒜50克 ， 香菜十克 ， 小米椒十克 ， 白糖十克 ， 生抽一勺 ， 蚝油一勺 ， 辣椒油适量 。
烹饪步骤：
1 ， 猪皮的获得方法有两个 。 第一个就是去市场上面买猪皮 ， 但是这样会非常不划算 ， 我给大家推荐第二个方法 。 第二个就是在平常买猪肉的时候将买回来的猪肉的猪皮割下 ， 不要扔掉 ， 然后放在冷冻室中冷藏 。 将买回来的猪皮用热水清洗干净之后 ， 装入盘中备用 。
2 ， 然后将猪皮和大蒜以及葱段放入锅中 ， 加入适量清水 ， 大火煮开 ， 然后向锅中加入一勺料酒 ， 再加入香醋 ， 这样做的目的是使酒和醋的味道相结合 ， 让猪皮的腥味去掉 。
3 ， 然后将猪皮捞出 ， 切成小长条 。
4 ， 然后向装有猪皮的碗中加入所有的配料 ， 并搅拌均匀 。
5 ， 成品 。
烹饪小贴士：
【小鱼儿教你|夏天，吃猪肉不如它，安神精心降血脂，满满胶原蛋白，收藏了】猪皮含有大量的蛋白质 ， 然后猪皮在高温条件下会转化为明胶 ， 因为明胶具有大量的网状结构 ， 所以说明胶容易吸水 ， 从而增强我们的新陈代谢达到一个解决失眠的效果 。
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