|什么？多喝热水会致癌？( 二 )
四、为啥不能喝超过65℃的水？
许多肿瘤的发生与机体损伤再修复过程中的基因突变有关 。
有些人觉得喝热水倍儿爽 ， 连胃里都热乎乎的 。 然而 ， 过烫的食物经过食道 ， 与娇嫩的食管黏膜接触时 ， 会烫伤食管黏膜上皮细胞 。 在这种情况下 ， 我们的机体会非常负责、主动地去修复这些损伤 。 因此 ， 对于爱吃烫食的人而言 ， 其食管黏膜几乎每天都处于损伤、修复、损伤、修复……的轮回中 ， 日复一日 ， 年复一年 。
虽说我们机体修复能力很强 ， 精确度也很高 ， 但是难免偶尔出错 。 有时候这种「错」就是——突变成癌细胞 ， 再经过一个极其漫长的过程 ， 发展至低级别上皮内瘤变 ， 高级别上皮内瘤变 ， 早癌 ， 进展期恶性肿瘤 ， 最后就go die了 。
五、如何预防食管癌？
首先 ， 尽量避免高危因素 ， 包括：食用真菌污染的、腌制的、高温的食物 ， 吸烟 ， 饮酒 ， 口腔卫生条件差等 。
其次 ， 一定要定期体检 。 这里所说的体检 ， 主要指在常规体检的基础上进行防癌体检 。 比如 ， 大家知道肺癌是发病率和死亡率最高的肿瘤 ， 那么对于40岁以上的人而言 ， 可以每年做一次低剂量的胸部CT平扫；对于发病率第二、第三的肿瘤——胃癌和食管癌 ， 则可以在45岁后每一两年做一次无痛胃镜 ， 一旦有问题 ， 争取做到早发现、早治疗 。
本文插图
完
让喝惯热水的我们再去喝凉水 ， 常常出现各种症状 ， 这又进一步巩固了热水的神奇地位 。 但是 ， 为什么在我们这片大陆上流传着喝热水的传说 ， 世界上其他地方的人却对此几乎闻所未闻、惊讶万分？为什么出生在国外的亚裔的血统 ， 从小喝着国外的凉水 ， 也并没有任何不适 ， 更不会产生所谓的「寒气」？说到底 ， 还是习惯问题 。
况且 ， 无论是喝凉水还是喝热水 ， 大家都活得挺嘚瑟的 。 因此对于这件事情 ， 我个人的看法是：只要喝了没有不舒服 ， 爱喝啥就喝啥 ， 前提是别太热 ， 别超过65℃ 。
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