烹饪|适合夏季的家常菜，简单方便，老人小孩都喜爱，你学会了吗？
夏季 ， 高温天气 ， 有时候还要加上雨水湿气 ， 很多人在这个季节都会变得没有食欲 。
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【烹饪|适合夏季的家常菜，简单方便，老人小孩都喜爱，你学会了吗？】
为了你和你家人的健康 ， 应兮儿在这篇文章中要分享一些简单方便的家常菜 ， 这些菜 ， 老人孩子都爱吃 ， 做起来 ， 大家多吃一些 ， 补充一下夏季所需的能量吧 。
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红烧茄子食材
长茄子、五花肉、小米辣、大蒜、生姜、大葱、食盐、生抽、老抽、白糖、淀粉水
做法
1、长茄子切段 ， 五花肉切薄片 ， 葱姜切蒜切末 。
2、锅加油 ， 加茄条煸软 ， 捞出备用 。
3、锅在加些油 ， 加五花肉片炒至金黄色 。
4、加葱姜蒜翻炒 ， 放辣椒提味 ， 这时放入茄条 。
5、加生抽、老抽、盐、糖 ， 最后淋入水淀粉 。
6、直到汤汁包裹着茄条 ， 即可盛盘 。
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辣子鸡丁食材
鸡胸肉 ， 盐 ， 水淀粉 ， 青椒 ， 葱姜末 ， 豆瓣辣酱 ， 酱油 ， 醋 ， 糖
做法
1、鸡肉切块 ， 加水淀粉用手抓匀 ， 放盐、油腌15分 。
2、锅烧热 ， 小火炒香葱姜和豆瓣辣酱 ， 炒出红油 。
3、转大火 ， 加鸡丁 ， 快速翻炒 ， 后加酱油 ， 醋和糖 。
4、炒到鸡丁变硬 ， 出锅加入青椒块 ， 稍微翻动关火 。 #夏季#五花肉#家常菜收藏
辣子鸡丁食材
鸡胸肉 ， 盐 ， 水淀粉 ， 青椒 ， 葱姜末 ， 豆瓣辣酱 ， 酱油 ， 醋 ， 糖
做法
1、鸡肉切块 ， 加水淀粉用手抓匀 ， 放盐、油腌15分 。
2、锅烧热 ， 小火炒香葱姜和豆瓣辣酱 ， 炒出红油 。
3、转大火 ， 加鸡丁 ， 快速翻炒 ， 后加酱油 ， 醋和糖 。
4、炒到鸡丁变硬 ， 出锅加入青椒块 ， 稍微翻动关火 。
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