糖尿病|隐藏在身边的“合法毒药”，致癌、肥胖、糖尿病！你每天都在吃( 二 )
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需要特别指出的是 ， 这里的过度摄入糖 ， 指的是人工合成加工后的精制糖 ， 比如红糖、白糖、各种食品中的糖类 。我们日常吃的水果蔬菜食物中的糖分 ， 由于结构和性状不同 ， 进入人体后 ， 吸收和代谢也跟精制糖有很大区别 ， 因此 ， 日常生活中正常吃饭的摄入糖分 ， 对人体没有威胁 。
存不存在“无糖食物？
在目前的食品加工领域 ， 各种成份的糖类添加都存在 。但是 ， 过量的食用糖分 ， 会导致上述各种疾病 ， 所以目前在食品制作领域 ， 不含有单糖和双糖成份的甜味剂 ， 正逐步取代含糖的食品添加剂 。这包括木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇 。
根据我国的GB28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》规定 ， 固体或者液体食品 ， 每100克或100毫克的含糖量不超过0.5克 。所以 ， 很多食品中宣传不含糖 ， 事实上只是含糖量不高 。
何况 ， 任何食物中基本都含有糖分 ， 而加工类食品的原料 ， 也都是谷物、肉类、水果菜蔬等这些物质 。所以 ， 没有绝对不含糖分的食品 ， 在食品加工过程中 ， 有没有另外添加糖分 ， 是衡量一种食品糖分含量高低的关键 。
如何计算、控制每天的摄糖量？
精制糖摄入过多的问题 ， 已经影响到了全人类的身体健康 。
英国的营养学家建议 ， 每天糖的摄入量应该不超过总热量的5% 。我国去年也制定了《健康口腔行动方案（2019-2025年）》 ， 其中规定要开展“减糖”行动 ， 尤其针对青少年糖分摄入量高的问题 ， 规定要求中小学校以及托幼机构 ， 限制销售高糖饮料和零食 ， 同时 ， 食堂必须要减少含糖饮料和高糖食品的供应 。
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对成年人而言 ， 除了控制自己的欲望 ， 不摄入含糖分的饮料和食物之外 ， 在正常的饮食中 ， 也要限制碳水化合物的摄入量 。比如不主动喝糖饮料 ， 少喝乳酸菌饮料；喝咖啡、豆浆时 ， 少加或不加糖 。与其喝纯果汁 ， 不如直接吃水果 。如果非要喝 ， 控制在1杯（一次性杯子的量）以内 。
总之 ， 成人每天“添加糖”的摄入量最好控制在25克左右 ， 一定不要超过50克 。
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