黄豆|这主食专为瘦身打造,配料丰富,口感暄松,香味浓郁,好吃无压力( 二 )
6、无需在揉面团 , 简单揣两下 , 就揪下一块面团团圆 , 做成窝窝头的样子 。
7、做好的窝窝头上蒸锅 , 冷水上锅 , 打火 , 水开后蒸15分钟 , 焖5分钟取出 , 特别的好吃 , 冷热皆宜 。
小贴士:
玉米面需要先用开水烫 , 不烫不会发酵完整 , 也会影响口感不好吃 。 如果家里没有电子秤就三样食材大约等量 , 烫玉米粉的时候就看状态 , 用筷子拨动像咱们做疙瘩汤那样子的状态就行 , 然后再加牛奶 , 把面团和成柔软的状态就行 。
这里黄豆面要用熟的 , 网上现在有现成的熟黄豆面卖 , 如果超市里买回来是生的 , 要先经过炒熟再用 , 不然没有香气 。
窝窝头不要做太大 , 适当就好 , 小一点比较有食欲 , 还容易熟 。
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