湘阴|故乡鱼事
北京联盟_本文原题：故乡鱼事
— 2020年的第191天 —
故乡鱼事
范精华
故乡湘阴 ， 正处“鱼米之乡”的核心位置 ， 位于洞庭湖东南 ， 而洞庭湖区是我国的重要水产品基地和粮仓 。
洞庭湖区的人 ， 一生都在与鱼打交道：不是在养鱼 ， 就是在卖鱼;不是在吃鱼 ， 就是在去吃鱼的路上 。 鱼是家常菜 ， 这个毋需多说 ， 用的穿的住的也与“鱼”有关 ， 因为这些很可能是用鱼卖钱换来的 。 湘阴曾有过鱼业产值占农业产值的三分之二、鲜鱼产量连续十二年位列湖南省第一的记录 。 说到湘阴的鱼 ， 那故事真是太多了 。
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小时候在田里插秧 ， 常踩到鳝鱼 ， 上学的路上则可能捉到甲鱼 ， 若在沟边走 ， 则伸手就可捉到鲫鱼 。 有时候在生产队的深水田里插秧 ， 插着插着 ， 一时秩序大乱 ， 泥飞水溅 ， 因为在田里发现了乌鳢 ， 就是俗称的才鱼 ， 我们这些捣蛋鬼还会有心思插秧?只是一门心思捉才鱼去了!至于泥鳅 ， 恁是太多了 ， 在田头地角 ， 随便找个有淤泥的地方 ， 用双手扒开淤泥 ， 就可捉到黄澄澄的泥鳅 。
即便如今 ， 每每我回故乡 ， 母亲说 ， 没什么好菜吃哦 ， 我便说不急有办法的 ， 我还说您将锅子架好吧 。 然后我就拿着钓竿和作钓饵的饭粒 ， 就坐在自家的后门口垂钓——在南干渠里钓鲫鱼 ， 不一会 ， 就可钓上一两斤活蹦乱跳的“荷包鲫” ， 那味道好爽哟 ， 你知道的 ， 因为这是野鱼!这份惬意 ， 不是人人都有的吧?
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关于鱼的记忆还是儿时最有趣 。 我见过最小的鱼是一种湖乡叫“浮头鱼”的 ， 学名青鳉 ， 就二、三粒米那么长 ， 故又称米鱼 ， 青灰的背脊 ， 白色的肚皮 ， 常成群如细小的杨花漂在水面 ， 轻轻点动着 ， 漾出一圈一圈细小的涟漪 。 要是你凑近水面细看 ， 就会发现它脑袋两侧长着白色的眼球 ， 犹于“水泡眼”的金鱼的一样 ， 在水里扭着身驱游动 ， 遇到危险 ， 它会倏忽加速 ， 但冲刺的距离也就人的手指甲那么长 。 要是你出手快捷 ， 便可将它们舀着 ， 会有好几条在你掌心里弹跳 。 它太小了 ， 一千只可能还不到一斤 ， 就连做淡干鱼都不够份儿 ， 也就从来没见它上过餐桌 。 可它不中用却中看 ， 通过人工对它的选育、杂交、提纯 ， 成了名贵的观赏鱼 ， 品种多达456种 ， 赤橙黄绿青蓝紫都有的 ， 养在小小的玻璃鱼缸中五彩缤纷 ， 羡煞那些养宠物的人!它对水质要求不高 ， 沟里湖里塘里甚至沤肥的凼里都能生长 ， 也不知何种原因 ， 如今少见了踪影 。 它也是我童年最早认识的事物之一 。 小小青鳉的“鱼生” ， 见证着时代的变迁 。
说完小鱼说大鱼 。 我见过徒手捉到的大鱼有五十多斤(至于捕捞到这么大的鱼那可不算啥事儿) 。 我十五岁那年 ， 夏旱 ， 我家前面的大堂湖里的水被抽上来灌溉 ， 这湖好多年未养鱼也就疏于管理 ， 塘里的鱼都是随沟、渠、溪的流水进来的 ， 因湖水被抽去大半 ， 人们正好趁机捉鱼 。 不时有尖叫声传来：范四爹捉了一条草鱼二十多斤 ， 黄三老倌逮到了鳜鱼有十多斤……但到了傍晚 ， 十几个人还在一个水深齐胸的深凼里折腾 ， 为的是捉拿一条大青鱼 ， 湖水差不多被搅成了泥水 ， 又浑又浊 ， 人也累得半死 ， 那条大青鱼几次落入围剿者手中又逃脱了 。 可鬼使神差 ， 最后它游到了我的堂婶面前 ， 堂婶一个熊抱 ， 青鱼猛烈挣扎 ， 溅起的泥水有几米高 ， 周围的人无一不是溅得满头污水 ， 可堂婶就是死死箍在胸前不松手 ， 与鱼在水里几度沉浮 ， 看上去真的骇人 。 堂婶个子小 ， 本来对付不了这条青鱼 ， 但鱼此时力气消耗太多 ， 弹跳乏劲 ， 只得任由摆布了 。 它有一米多长 ， 堂婶双手将它抱在胸前 ， 看上去就和她差不多高 ， 自是累得气喘吁吁 。 这鱼通体青蓝 ， 肚皮处隐隐显出红色 ， 大鳃费劲地一张一合 ， 在夕阳下发出青铜般的光泽 ， 煞是可爱 。
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