佳逸|佳逸茶具 | 紫砂壶泡什么茶最为合适?( 二 )



佳逸|佳逸茶具 | 紫砂壶泡什么茶最为合适?
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茶叶 茶道
乌龙茶比较适合搭配『朱泥、降坡泥、红泥、紫泥』泡饮 , 其中朱泥是最适合的搭配 。 朱泥目数较高 , 密度大 , 逼香快 , 扬香高 , 通过高温烧结的扁圆、小品 , 益茶性 , 聚热扬香 , 是乌龙茶最佳伴侣 。

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茶道 紫砂壶

- 红 茶 -

红茶与绿茶恰恰相反 , 是一种全发酵茶 , 香味悠长 , 性甘 , 汤色红浓 。 如『祁门红茶、滇红』等 。
泡红茶 , 以『紫泥、朱泥、降坡泥、青灰泥』为佳 , 既有其香 , 又能更好的泡出其原味口感 , 层次分明 。

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- 黑 茶 -

黑茶是后发酵茶 , 是我国特有的茶类 , 以制成紧压茶为主 。 如『安化黑茶、四川边茶、六堡散茶』等 , 在一定时间内 , 有越陈越香的特点 。
泡这类茶 , 以『紫泥、底槽青』等紫砂壶为佳 , 发茶好而突出其醇厚之味 。

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石瓢壶 紫砂 茶道

- 普 洱 茶 -

普洱茶比较特殊 , 生茶属于轻度发酵 , 熟茶属于重度发酵 , 不同的发酵配别的紫砂壶也就不一样 。 生茶用的紫砂和黄茶、白茶类似 , 而熟茶与黑茶比较类似 。
最好的选择是『紫泥』的紫砂壶 , 紫泥所含颗粒较大 , 结构疏松 , 双气孔结构能够吸收茶的涩味 。 其感觉较为沉稳大气 , 颜色又比较朴实自然 , 与普洱茶更为搭配 。

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- 花 茶 -

花茶就是用各种鲜花拼配各大茶类制成的 , 在品饮的时候也需要注意选壶的重要性 , 可以泡出最醇香的花茶味道 。
花茶可搭配『底槽青、清水泥、绿泥、降坡泥』这一类的壶 , 壶的口盖选择比较大的 。

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各类茶叶 茶道
总的来说 , 就紫砂的密度而言 , 密度高的壶 , 泡起茶来 , 香味比较清扬 , 密度低的壶 , 泡起茶来 , 香味比较低沉 。 轻度发酵和不发酵类的茶:汤色清爽 , 风格比较清扬 , 容易闷熟而苦涩 , 那就用密度较高的壶来泡 , 如瓷壶、朱泥紫砂壶 。 重度发酵类的茶:汤色深沉 , 风格比较低沉 , 口感会比较重 , 那就用密度较低的壶来泡 , 如粗陶壶、紫泥紫砂壶 。

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佳逸茶具 | 紫砂壶泡什么茶最为合适?
紫砂壶和茶是绝配的 , 紫砂壶成全了茶之香醇 , 令茶味更加浓郁;茶成全了壶之盈泽 , 令壶身愈发莹润 。 以壶品茶 , 以茶养壶;紫砂壶与茶 , 堪称天作之合 。

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佳逸茶具 | 紫砂壶泡什么茶最为合适?
好茶 , 岂止于茶
茶好器不对 , 是暴殄天物
茶遇好器 , 妙不可言
做好茶具 , 让喝茶更快乐


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