育儿资讯|自己做起来!,肉松小贝最简单的配方
最近身边的朋友们都在吃肉松小贝 , 我也非常喜欢 , 今天教大家一个肉松小贝最简单的配方 , 赶紧学起来吧~
食材:
欧乐巴木奶30克 , 玉米油30克 , 低筋面粉40克 , 白砂糖30克 , 2个鸡蛋 , 沙拉酱 , 肉松若干 。
做法:
1.倒入欧乐巴木奶 , 玉米油 , 搅拌至乳化均匀 。
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2.加入低筋面粉 , 用Z型搅拌均匀 。
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3.将两个鸡蛋蛋清分离 。
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4.将蛋黄倒入面糊中 , 用Z字型搅拌均匀 。
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5.在蛋清中加入白砂糖 , 用打发器打发至可以提起尖角 。
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6.取三分之一蛋白糊倒入面粉中翻拌均匀 。
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7.倒回蛋白糊中翻拌均匀 。
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8.将蛋白糊倒进垫好油脂的模具中 , 震两下排出气泡 。
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9.烤箱预热 , 将模具放入烤25分钟即可取出后切成小块 。
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10.在肉松中加入沙拉酱 , 用勺背涂抹在蛋糕上 , 再沾满肉松既可食用 。
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