烹饪|周三请吃素 | 茶树菇的美味，只有会做的人懂
“人一杀生 ， 则五常尽犯焉 ， 盖屠戮他身 ， 肥甘自己 ， 为不仁也；离他眷属 ， 延我亲朋 ， 为不义也；将他肉体 ， 供献神人 ， 为不礼也；称言食禄 ， 当受刀砧 ， 为不智也；设饵妆媒 ， 引入陷阱 ， 为不信也 。 噫！人居尘世 ， 全藉五常 ， 知而故犯 ， 又何足为人 。 ”
——苏轼
周一请吃素·福慧菜谱
干煸茶树菇——这道菜你要是学会了 ， 那就真的太厉害啦 。 它看起来诱人 ， 吃起来又超级好吃 ， 里面的味道口感层层卷入你的味蕾：鲜、咸、甜、辣、香......让人吃起来就一发不可收拾 。
再关键的就是 ， 这道菜保证会让厨房小白从此重新找回自信 。 同时 ， 无论是家常还是聚会 ， 这道菜都能让你博得好评！
干煸茶树菇
【烹饪|周三请吃素 | 茶树菇的美味，只有会做的人懂】
本文插图
-食材-
茶树菇、香芹、红椒
生抽、蘑菇精、糖
-烹饪步骤-
1、茶树菇去根剪均匀条 ， 粗的用手撕均匀洗净 ， 香芹红椒切段待用 。
本文插图
2、热锅烧油六成热 ， 下入茶树菇炸至微干 。
本文插图
3、下入香芹红椒段倒出沥油 。
本文插图
4、锅洗净后调入生抽、蘑菇精、少许白糖 。
本文插图
5、倒入沥净油的茶树菇 ， 小火快速翻炒入味后即可装盘 。
本文插图
本文插图
-茶树菇-
茶树菇是一种食药用菌 ， 菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口 ， 因野生于油茶树的枯干上得名茶树菇 。 茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高 ， 含有多种人体必需氨基酸 ， 并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。 茶树菇具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效 。
-适宜人群-
1、茶树菇是动风食物 ， 容易引起体质虚弱者过敏 ， 所以有蘑菇过敏史的人应特别注意忌食茶树菇 。
2、久病体虚人群忌食 。
注：文中关于营养分析知识等内容综合自网络
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 烹饪|会爆浆的糯米糍，不用糯米粉，5分钟做好，香甜软糯又美味