食疗食补|小暑过后，这道汤水要多喝，每天熬一锅，清爽味道好
（本账号已与“维权骑士” 签约 ， 本文原创 ， 搬运转载必究）小暑过后 ， 这道汤水要多喝 ， 每天熬一锅 ， 清爽味道好 。
今天是小暑 ， 过了小暑之后就会迎来天气最热的三伏天 ， 很多怕热的朋友容易在这个季节中暑 ， 而且七月份也是多雨的季节 ， 很多省份都是连着下几个月雨 ， 天气很少有晴朗的时候 ， 这就导致空气非常湿热 ， 身体是非常难熬的 ， 所以这个季节一定要多喝汤 ， 煮一些适合这个季节喝的时令汤是非常重要的 。
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众所周知 ， 红豆薏米汤是一道非常好的食材 ， 它可以去湿气 ， 还可以减肥 ， 所以在夏天的时候我经常会用赤豆和薏米一起来熬粥喝 ， 既能够去除湿气又能解暑 ， 真是一举两得 ， 说一下详细的制作过程 ， 天热的时候 ， 不妨每天熬上一锅来喝 。
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【食材准备】?
赤豆 ， 小薏米 。 ?
【烹饪步骤】?
①首先把赤豆清洗干净 ， 注意红豆和赤豆是两种不同的豆子 ， 去超市买的时候都是分开来卖的 ， 赤豆价格要高一些 ， 它的形状是细长条的 ， 还有一种红豆 ， 它是圆圆的样子 ， 熬汤的时候一定要选择细长条的赤豆来做 ， 这样效果会更好 。
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②薏米也是分两种的 ， 有大薏米和小薏米之分 ， 小薏米颜色是有点浅绿色 ， 大薏米个头要大一些 ， 颜色是白色 ， 所以买的时候一定要选准 ， 小薏米效果会更好 。
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③小薏米是凉性的 ， 而且凉性非常大 ， 不易直接去煮水喝 ， 一定要先把它放在锅中炒熟 。 先把炒锅烧热 ， 然后再放入小薏米 ， 转到最小火 ， 用锅铲不停的翻拌 ， 炒至微微变色就可以关火啦 ， 让小薏米自然冷凉 ， 可以一次性多炒一些 ， 然后把它放在保鲜盒中 ， 用的时候取出适量的去熬汤即可 。
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③把小薏米清洗干净 ， 和赤豆放在一起 ， 然后锅中加入清水 ， 水的用量一定要多一些 ， 开大火 ， 先把水烧开 ， 然后再转到小火慢慢去焖煮 。
④一直熬到颜色变红 ， 而且红豆微微开花 ， 这时说明已经熟了 ， 水也已经熬好了 ， 把它倒出来放入碗中 ， 冷凉一些就可以喝 。
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⑤这一锅豆汤其实是可以熬好几次的 ， 直到熬到没有颜色为止 ， 一天中只要想喝水的时候直接拿赤豆薏米汤来喝 ， 去湿解暑 ， 是一道非常好的夏日小凉汤 ， 喜欢就做来试试吧！
【食疗食补|小暑过后，这道汤水要多喝，每天熬一锅，清爽味道好】
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【烹饪小提示】?
⒈喝汤之前一定要把豆子煮熟才可以 ， 看到红豆体积明显变大 ， 而且微微开花 ， 这个时候说明豆子已经熟了 ， 可以放心去喝 ， 如果豆子不熟的话就继续焖煮一会儿 。
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