与非饭否|酸豆角这样做，酸爽开胃，让人胃口大增，老人小孩都爱吃
酸豆角最适合夏天了 ， 每到天气热的时候就靠这个开胃小菜下饭了 。 酸豆角的做法很多 ， 很多人都是直接当小菜吃 ， 用来下饭和吃粥 ， 其实那样并不能完全体现出酸豆角的美味 。
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酸豆角虽然是腌制品 ， 但是含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等 ， 可补充机体的招牌营养素 。 其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能 ， 抑制胆碱酶活性 ， 可帮助消化 ， 增进食欲 。
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今天给大家分享一道酸豆角炒饭 ， 这道炒饭的特点在于加入了酸豆角 ， 对于酸的食物总是让人胃口大增 ， 第一次尝试这样的搭配 ， 结果做出来的炒饭还是很好吃.......
食材：米饭1碗、鸡蛋1个、瘦肉150g、酸豆角、蒜苗、胡萝卜适量 ， 生抽、花生油
1、瘦肉用胡椒粉、花生油腌制15分钟 ， 备用;
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2、酸豆角、胡萝卜、蒜叶切成均匀的丁 ， 备用;
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3、鸡蛋两只打散入锅煎熟 ， 捞出 ， 锅内热油 ， 下酸豆角翻炒几下 ， 再加入瘦肉丁翻炒至变色;
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4、将切好的胡萝卜、蒜叶加入翻炒 ， 加入米饭和鸡蛋翻炒 ， 最后调入适量生抽、鸡粉翻炒均匀 。
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【与非饭否|酸豆角这样做，酸爽开胃，让人胃口大增，老人小孩都爱吃】以肉末、酸豆角为主料 ， 做法简单所用材料随处都可买到 ， 关键是做出的成品让人胃口大增 ， 因此这道菜也成为餐桌上一道经典的下饭菜 。
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