烹饪|不一样的家常菜，花生酱蘸汁豆角，辣味鲜香，极为开胃、爽口
重点是花生酱 ， 哈哈！其实花生酱不仅可以涂面包 ， 蘸手指饼干、拌面条、吃火锅 ， 还可以拌沙拉、做蛋糕、甚至还有花生酱奶昔、花生酱冰淇淋等等 。 昨儿才吃的火锅 ， 就用花生酱来调蘸料了 ， 真的很香！今儿调个微辣的蘸汁蘸长豆角！爽口开胃！
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平平无奇的豆角 ， 吃之前蘸个酱汁 ， 入口微辣 ， 带点蒜泥味 ， 混杂花生酱的香味 ， 味道很是不错 ， 可以试试！
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准备：长豆一把
蘸料：花生酱2-3勺 ， 蒜粒3粒 ， 生抽2勺 ， 麻油1勺 ， 鸡汁半勺 ， 盐一勺半 ， 玉米油几滴 ， 干辣椒2个 。
步骤1、长豆一把 ， 清洗下 ， 然后切掉头尾一点点 。 用刀切成长短一致的段状！尽量一致 ， 后期码起来比较好看！
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步骤2、将切好的长豆段 ， 再次清洗干净 ， 捞出到盘中 。
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步骤3、干净锅里 ， 倒入清水 ， 滴入几滴玉米油 ， 一勺盐 ， 然后开大火将水烧开 。 加油是焯水后长豆不会变黄 。 水开后倒入长豆段 ， 再次煮开焯水 。
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步骤4、将焯好的长豆段捞出到放有纯净水的盆中 ， 降温 。 然后码入盘子里 ， 码齐整 。
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步骤5、调蘸料 。 花生酱2-3勺 ， 蒜粒3粒压成泥 ， 生抽2勺 ， 麻油1勺 ， 鸡汁半勺 ， 盐半勺 ， 干辣椒切碎放入小碗中 。
【烹饪|不一样的家常菜，花生酱蘸汁豆角，辣味鲜香，极为开胃、爽口】
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步骤6、快速搅拌均匀 ， 觉得太厚的话 ， 可以加一些凉白开 ， 稍微调稀一点 。 看个人喜好 ， 喜好浓稠的蘸汁就不需要加凉白开了！然后将调好的蘸汁往码好的豆角上一淋 ， 这道菜就完成啦！
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吃之前蘸下蘸汁就可以入口啦！就是这么简单！
注意：1、豆角段尽量切一样长短 ， 摆盘好看 。
2、焯水时候加点玉米油 ， 焯水后豆角不会变黄 。
3、蘸料的话 ， 可以根据个人喜好增减用量 。 喜欢辣的话 ， 干辣椒可以再加1-2个！
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