ETtoday健康云TB|喝牛奶缓解胃痛是错的！营养师曝溃疡患者6大类禁食
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若吃进刺激性的食物 ， 如辛辣、酸、甜食物的话 ， 非常容易激起胃酸强烈分泌 。 （图／采访人员李佳蓉摄）
采访人员简仲豪／综合报导
「消化性溃疡」发生在胃称作「胃溃疡」 ， 大多疼痛感为「烧灼感」或「闷痛」 ， 胃溃疡若不处理 ， 可能会演变成出血、消化道穿孔、或是胃出口阻塞 ， 一般来说患者是因为胃酸分泌过多所导致 。 而某些食物若太常吃 ， 恐使胃溃疡的发生率大幅提高 ， 尤其醣类是胃酸分泌最旺盛的食物 。
营养师黄淑惠在节目《》上表示 ， 以营养成份来说 ， 醣类使胃酸分泌最强 ， 其次为蛋白质 ， 反倒是油脂最不会刺激胃酸 ， 也因为刺激的比较慢 ， 所以油脂会在胃停留最久 。 她指出胃溃疡患者的大忌就是错误的饮食习惯 ， 尤其是三餐不正常吃的民众 ， 进食量时多时少 ， 若再吃进一些刺激性的食物 ， 如辛辣、酸、甜食物的话 ， 非常容易激起胃酸强烈分泌 。
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刺激性食物会导致胃酸分泌过多 ， 使肠胃不适 。 （图／翻摄自pixabay）
黄淑惠指出 ， 不少民众在胃不舒服的时候 ， 多会选择喝牛奶来缓解疼痛 ， 但这个方法是错的 ， 虽然喝牛奶的当下确实能够缓解胃部伤口疼痛 ， 因为牛奶里面也有醣类 ， 进入消化系统后又会刺激过多的胃酸分泌 ， 且刺激会比原本还要强烈 ， 所以并不建议肠胃不适的患者以喝牛奶来解痛 。
黄淑惠也提醒 ， 胃溃疡患者在进食一定要注意「干湿分离」 ， 先吃固体再吃液体 ， 且下列食物都不建议食用：
辛辣：辣椒、胡椒
酸：柠檬汁、酸梅汁
甜：甜点
坚果类：竹笋、花生、烤玉米、坚果
油：咸酥鸡、油炸类
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