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虾仁|家常菜推荐：香辣姜爆花甲、金针菇粉丝蒸虾仁、芙蓉鲈鱼的做法

生活需要仪式感 ， 周末的时候自己动手做一桌美食 ， 与家人一起感恩 ， 或约三五好友一起分享；把生活的烦恼 ， 工作的虐心忘却 ， 这就是仪式感 。美食不需要像米其林大厨一样色香味俱全 ， 可以煲一锅靓汤 ， 像三七鸡汤 ， 天麻猪心汤 ， 做出来不一定有多好看 ， 但是只要用心那一定很好喝 ， 最重要是养生 ， 养生重在养 ， 坚持下去才是养 。美食被制作出来的原因就是我们都要品尝美食 ， 我们都爱品尝美食 ， 我们的日常生活是离不开五谷杂粮的 。希望能吃得好一些 ， 这当然是人之常情啦 。所以就看看小丽今日为大家所介绍的这些美食吧 。
虾仁|家常菜推荐：香辣姜爆花甲、金针菇粉丝蒸虾仁、芙蓉鲈鱼的做法
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香辣姜爆花甲
做法：1、花甲放入盐水盆中浸泡3小时让其吐尽泥沙 ， 然后再清洗二遍 ， 姜切片、葱切段、蒜拍末 ， 朝天椒切段 ， 淀粉调成淀粉水备用
2、花甲放入腌制器中加料酒、盐、蒜末密封腌制
3、热锅温油 ， 下姜片、蒜末、朝天椒爆香 ， 加入腌制好的花甲、葱段翻炒 ， 加入料酒、酱油继续翻炒至花甲熟透
4、最后加入一碗淀粉水勾芡5.起锅前加盐或鸡精翻炒均匀即可
虾仁|家常菜推荐：香辣姜爆花甲、金针菇粉丝蒸虾仁、芙蓉鲈鱼的做法
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金针菇粉丝蒸虾仁
材料：虾仁适量、金针菇适量、绿豆粉丝适量、大蒜适量、红椒适量、葱适量、姜片适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量；
做法
1.准备材料；先用热水泡下粉丝；
2.虾仁加一点点盐和胡椒粉 ， 放入姜片和料酒腌制去腥；
3.蒜、葱、红椒切成末；
4.粉丝沥下水剪成对半铺在盘底；
5.金针菇刀对半 ， 沿着盘子围成圈；再铺上虾仁；
6.放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火；
7.同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油；撒上红椒末和葱末；
8.另一边起锅油烧热 ， 下入蒜末烧成蒜油；
9.将烧好的蒜油淋上即可 。
虾仁|家常菜推荐：香辣姜爆花甲、金针菇粉丝蒸虾仁、芙蓉鲈鱼的做法
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芙蓉鲈鱼
做法
1、把鲈鱼宰杀治净后 ， 取鱼头、鱼尾先码味 ， 再与搅匀并调好味的鸡蛋液一起入笼 ， 蒸熟了待用 。
2、把净鱼肉开成大片 ， 上浆下入油锅滑油 ， 捞出后再加玉米粒、青红椒粒、鲜汤调味滑熟 ， 最后盛于蒸好的嫩蛋上 ， 即成
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韭菜鲜虾饼
材料：面粉、韭菜、虾仁、炸鸡脆粉、鸡蛋、盐、色拉油、苏打粉、水
做法：1.韭菜洗净切成碎末 ， 虾仁去泥肠；
2.将面粉、鸡蛋、炸鸡脆粉、盐、苏打、水充分混合 ， 然后再放入韭菜末拌匀；
3.用一个圆勺 ， 在勺内铺一层面糊然后摆放两只虾仁在表面；
【虾仁|家常菜推荐：香辣姜爆花甲、金针菇粉丝蒸虾仁、芙蓉鲈鱼的做法】4.下油锅（8成热）放入圆勺炸制 ， 待表皮炸定型 ， 轻轻从勺内推出 ， 炸熟出锅 。#虾仁#金针菇#腌制收藏
金针菇粉丝蒸虾仁
材料：虾仁适量、金针菇适量、绿豆粉丝适量、大蒜适量、红椒适量、葱适量、姜片适量、食用油适量、盐适量、花椒粉适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量；
做法
1.准备材料；先用热水泡下粉丝；
2.虾仁加一点点盐和胡椒粉 ， 放入姜片和料酒腌制去腥；
3.蒜、葱、红椒切成末；


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