晓萌美食|酸辣凉拌面、蜂蜜蛋糕、纯肉披萨、苦荞核桃酥的家常做法鲜香美味
酸辣凉拌面
备料：面条100克、花生半碗、辣椒面半勺、生抽1勺、白芝麻2勺、香醋1勺、白糖半勺、黄瓜半根、香菜1根、蒜半个、葱2根、油适量、盐1勺 。
做法：锅中烧油 ， 放入花生米小火翻炒出香味 ， 盛出控油备用 。 把白芝麻放在碗中 ， 加入蒜末、葱花、辣椒面倒入烧热的食用油搅拌均匀 。 再加入生抽、香醋、白糖和盐搅拌均匀备用 。
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锅中烧水 ， 水开后放入面条中火煮6分钟 ， 捞出过凉水控水备用 。 黄瓜洗净切成丝、香菜洗净切成段备用 。 把控好水的面条放在调料碗中 ， 加入黄瓜丝和花生米即可食用 。
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葱油酥饼
备料：面粉200克、香葱2根、五香粉半勺、盐1勺、油适量、水50克 。
做法：把葱洗净切成花放在碗中 ， 加入五香粉、盐搅拌均匀 ， 再加入热油搅拌均匀备用 。 把面粉放在盆中 ， 加入温水搅拌均匀 ， 揉成光滑的面团备用 。
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把揉好的面团取出分成小份擀成薄饼状 ， 刷上一层做好的酥油对折后卷起来按扁备用 。 平底锅烧油 ， 放入做好的面饼小火烙至表面金黄 ， 捞出控油装入盘中即可食用 。
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蜂蜜蛋糕
备料：蜂蜜50克、低筋面粉100克、玉米油20克、牛奶20克、白糖40克、鸡蛋4个 。
做法：把鸡蛋打在盆中 ， 加入蜂蜜和白糖搅拌打发 。 加入玉米油、牛奶搅拌成糊状 ， 倒入低筋面粉搅拌均匀备用 。
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把搅拌好的面糊倒在纸杯中 。 烤箱预热180度放入纸杯烤20分钟 。 取出装盘即可食用 。
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纯肉披萨
备料披萨饼1个、马苏里拉芝士100克、培根2片、披萨肠4片、番茄酱2勺、香料适量 。
做法：把培根切成条、火腿片切成两半 。 把披萨饼底部刷上一层酱料 ， 撒上香料 ， 撒上一层芝士碎 ， 铺上一层培根 ， 再撒上一层芝士碎 ， 铺上一层披萨肠 ， 撒上芝士碎 ， 最上面撒上芝士碎备用 。
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烤箱预热200度 。 放入披萨烤20分钟 ， 取出切成块 ， 装入盘中即可食用 。
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苦荞核桃酥
备料：玉米油100克、鸡蛋1个、糖粉65克、核桃仁65克、苦荞蛋糕粉220克、盐1克、苏打粉2克 。
做法：把把玉米油、糖粉和盐搅拌均匀 。 再加入鸡蛋液搅拌均匀备用 。 把苦荞蛋糕粉放在盆中加入小苏打搅拌均匀筛在鸡蛋液中搅拌均匀 ， 倒入核桃碎搅拌均匀揉成团备用 。
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把烤盘中铺上一层油纸 ， 揉好的面团取出分成小份滚成圆球放在烤盘中 ， 按扁刷上一层蛋液 ， 撒上黑芝麻备用 。
烤箱预热180克、放入烤盘烤25分钟 ， 取出装盘即可食用 。
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