荤素搭配家常菜，营养美味不怕胖
一：干锅茶树菇食材：茶树菇、腊肠、葱、小米椒、生姜、大蒜、油、酱油、料酒、辣椒粉做法：1、茶树菇买的是新鲜的 ， 口感更好2、茶树菇洗净切段 ， 腊肠切斜刀3、洋葱切片 ， 辣椒切斜刀 ， 葱切段 ， 生姜切丝 ， 大蒜切片4、热锅 ， 入油 ， 放腊肠爆炒 ， 等腊肠卷边5、放入生姜丝 ， 和大蒜 ， 煸出香味 ， 倒入洋葱爆炒6、放茶树菇 ， 加盐巴 ， 翻炒均匀7、加半勺辣椒粉 ， 加葱段8、倒入适量的料酒 ， 生抽 ， 鸡精 ， 翻炒均匀即可
二：锅塌豆腐食材：豆腐、红椒、青椒、香菇、油、盐、蚝油、葱姜、鸡蛋、生抽、面粉做法：1、水豆腐用水冲洗一下 ， 控净水分2、青椒、红椒洗净切小丁 ， 香菇洗净焯水后再洗净切丁3、葱姜去皮洗净切碎4、鸡蛋打散 ， 搅拌均匀 ， 豆腐四面沾些面粉 ， 裹上蛋液5、炒锅加入适量的油 ， 每一片豆腐都裹上蛋液 ， 入锅煎6、翻面煎 ， 两面都煎至金黄 ， 出锅备用7、煎锅内再放油 ， 爆香葱姜 ， 加入青红椒、蘑菇翻炒8、加入生抽、蚝油、盐调味 ， 加水 ， 淋入少许湿淀粉9、放入煎好的豆腐 ， 小火炖并收汁 ， 出锅装盘
三：麻婆虾仁食材：虾仁、大蒜、肉糜、郫县豆瓣酱、水淀粉、鲜酱油、料酒、水、糖做法：1、猪肉糜加鲜酱油、米酒、淀粉 ， 抓匀2、鲜虾去头去壳去虾线 ， 背上划一刀3、虾仁加料酒和淀粉抓匀4、平底锅倒油 ， 油热后放入虾仁5、用中火 ， 翻炒至变色后 ， 盛出备用6、锅烧热加油 ， 油烧热后加肉糜炒散炒变色后7、加豆瓣酱和蒜蓉 ， 慢慢炒出红油炒出香味8、再加入调味煮开后 ， 加入虾仁翻炒均匀后9、加水淀粉勾芡 ， 就可以出锅啦来源；东北美食
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