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营养师宋明月|血糖高的人不适合吃什么？


今天给大家分享一些糖尿病患者不能经常食用的食物：
1、含有添加糖的食物：如奶茶、糕点等 。
因为添加糖的食物 ， 对血糖影响比较大 ， 如果食用过多 ， 则会造成血糖飙升 。
处理方法：控制好每次食用量 ， 就可以有效控制餐后血糖 。
营养师宋明月|血糖高的人不适合吃什么？
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2、加工肉类：如火腿肠、培根等 。
2015年 ， 世界卫生组织的癌症机构国际癌症研究机构（IARC）将加工肉类归为“人体致癌因子” 。
处理方法：搭配新鲜的蔬菜一起食用 ， 因为新鲜的蔬菜富含维生素C ， 维生素C能阻断致癌物的生成 。
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3、腌制品：如咸菜、辣白菜等 。
腌制品含有大量亚硝酸盐 ， 而亚硝酸盐属于致癌物 。 而且食物钠含量高可以加速食物的消化吸收 ， 进而加快食物的升糖速度 。
处理方法：首先搭配大蒜一起吃 ， 大蒜可抑制胃内硝酸盐还原菌的活性 ， 使胃内亚硝酸盐含量明显降低 。 其次要控制好深入量 ， 莫要食用过多 。
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4、酒精：持续过量饮酒 ， 会降低胰岛素抵抗力 ， 导致血糖水平升高 。
处理方法：饮酒每周不超过2次 ， 女性每次不超过15克酒精量 ， 男性不超过25克酒精量 。
15克酒精量=450毫升啤酒=150毫升红酒=50毫升低度白酒（酒精度≤38度）
25克酒精量=750毫升啤酒=250毫升红酒=75毫升低度白酒（酒精度≤38度）
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5、反式脂肪酸：反式脂肪酸可升高低密度脂蛋白胆固醇 ， 降低高密度脂蛋白胆固醇水平 ， 从而增加冠心病的风险 。
反式脂肪酸存在于： 人造奶油、起酥油、奶油面包、氢化植物油、油炸土豆片、人造黄油 。
处理方法：含有反式脂肪酸的食物尽量少食用 。
【营养师宋明月|血糖高的人不适合吃什么？】
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6、甜味剂：甜味剂可以扰乱肠道菌群 ， 增加胰岛素抵抗 。
处理方法：不要经常食用含有甜味剂的食物 。
7、明火或高温烹调的肉类：显著提高2型糖尿病的发病风险 。
处理方法：尽量采取清蒸、炖、煮、急火快炒、凉拌等烹调方式 。
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希望糖友们尽量减少如上七类食物的食用频率 。


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