宁静的晴空TB|16道美食分享，营养健康有滋有味，出锅全家抢着吃，真满足( 三 )
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食材：黄花菜1把、木耳半朵、鸡蛋2个、香葱几根、姜蒜末少许、盐1勺、料酒少许、生抽1勺
做法：
1、木耳和黄花菜干泡发 ， 泡发后黄花菜反复洗至水变清 ， 木耳洗净撕成小片 。
2、将洗净的黄花菜木耳放入开水里汆烫约2-3分钟 ， 捞起沥干水分 。
3、取2个碗把两个鸡蛋磕入碗中然后滴上料酒放少许盐撒上切好的葱花搅拌均匀 。
4、热锅热油 ， 将蛋液倒入锅内 ， 炒熟鸡蛋盛出备用 。
5、炒锅中留底油 ， 放入准备好的姜蒜末炒香 ， 把沥干的黄花菜木耳倒入一起翻炒 ， 加生抽 ， 盐调味 。
6、放入预先炒好的鸡蛋 ， 翻炒均匀就可以装盘了 。
冰糖山楂粥
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食材：糯米60克、山植100克、冰糖适量
做法：
1、糯米用冷水浸泡2小时后沥干水分 ， 山楂洗净去根蒂备用；
2、砂锅中加适量水 ， 大火煮开后放入糯米 ， 再次煮开转小火 ， 煮至米粒开花汤汁浓稠；
3、加山楂继续煮15分钟 ， 最后加入冰糖即可 。
海米焖冬瓜
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食材：冬瓜500克、海米50克、黄酒15毫升、葱2根、蒜3瓣、盐适量
做法·
1、 海米用温水泡软 ， 冬瓜削皮去瓤切块 ， 蒜剥皮备用 。
2、 炒锅烧热油 ， 爆香蒜 ， 放入海米翻炒 。
3、 加入黄酒 ， 焖一会儿 。
4、 放入冬瓜块翻炒至软 。
5、 倒入水 ， 大火烧开转中小火焖煮 。
6、将冬瓜焖煮至绵软 ， 下葱段 。
7、 放盐调味 ， 炒匀即可装盘 。
莲藕蒸肉
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【宁静的晴空TB|16道美食分享，营养健康有滋有味，出锅全家抢着吃，真满足】做法1、莲藕去皮切成薄片 ， 锅中加水煮开后把莲藕放入锅中 ， 煮3分钟左右,把煮好的莲藕取出 ， 过凉水后放入凉开水中 。
2、猪肉清洗干净 ， 切成小块后放入料理机打成肉末 。
3、多出的莲藕切成小粒 ， 胡萝卜也去皮切成小粒 。
4、把胡萝卜粒 ， 莲藕粒和猪肉放一起搅拌均匀 。
5、在肉馅中加入适量料酒 ， 2勺生抽 ， 1勺蚝油 ， 适量盐 ， 鸡蛋取蛋清一起放入拌匀后再加适量糖调下味后加水搅拌均匀后朝一个方向把肉打上劲 。
6、取一片过凉的藕片 ， 放上适量肉馅 ， 码入盘中 ， 中间放上蛋黄 。
7、放入蒸锅中 ， 大火蒸12-15分钟左右 ， 即可熄火 。
香辣土豆片
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做法1、土豆去皮洗净切片 ， 然后放在凉水里泡一下 ， 除掉土豆片的淀粉 ， 然后控静水捞出备用 。
2、干辣椒切段 ， 姜切丝 ， 葱切段 。
3、热锅冷油 ， 放干辣椒、姜丝、葱白爆香 。
4、加入土豆片 ， 放入少许放盐、胡椒粉、孜然粉再继续翻炒 ， 出锅前撒上鸡精、葱叶、白芝麻翻炒均匀即可 。
蒸豆腐
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食材：豆腐一块、葱末、蒜末、生抽5ml、蚝油5ml、香油5ml、花椒10粒、干辣椒两个
做法：
1、豆腐切成小方块 ， 厚度不要超过一厘米 ， 放盘子里摆好造型；
2、摆好的豆腐放入蒸锅 ， 冷水放 ， 大火烧开 ， 然后再蒸5到7分钟；
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