营养健康|豆腐和它一起炖，又香又入味，连汤汁都被家人吃光光
“
美食不仅仅讲究色、香、味,更注重健康！经典中餐、家常风味、时令美味...应有尽有！
”
酿豆腐煲 ， 客家菜 ， 福建人都喜欢吃的一道下饭菜 。 家门口最近新开了这么一家客家牛排店 ， 牛排牛杂等等都是大家喜欢的 ， 可是我们家儿子独独钟情他们的酿豆腐 ， 尤其这个吸足了汤汁的豆腐 ， 一口咬下去简直是爆汁的感觉
本文插图
面对如此的一份酿豆腐 ， 你没有理由拒绝 ， 所以我将这份美食复制了回来做给孩子和家人吃 ， 每次都是要多加一碗米饭的节奏 ， 豆腐因为有了肉末和香菇的加入 ， 营养也更加的丰富 ， 现在和大家一起学习吧 。
本文插图
客家酿豆腐 材料：北豆腐 肉泥 干香菇 蒜、葱、红椒各少许 做法： 1、干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中 ， 放入生抽、盐拌匀待用
本文插图
蒜切片 ， 葱切末 ， 红椒切小丁
本文插图
将北豆腐再次切成小方块如图这样就成
本文插图
用小刀挖去中间的豆腐（这个一定要有耐心啊 ， 先挖一小点 ， 然后再用小刀慢慢地挖旁边的 ， 这样就形成了豆腐盒了）
【营养健康|豆腐和它一起炖，又香又入味，连汤汁都被家人吃光光】
本文插图
填入肉馅 ， 并且用手稍微压下防止肉馅散开（嗯 ， 这步我忘记拍了 ， 大家只好靠想象了哈 6、热锅少油 ， 转小火 ， 将肉馅的一面先放入锅内煎至定型
本文插图
翻面煎至底部有微黄 ， 然后一一夹出摆进砂锅内
本文插图
另起锅爆香蒜葱 ，
本文插图
加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开（其实用蚝油 ， 生抽 ， 糖什么也是一样的）
本文插图
倒入砂锅内煲10分钟左右 ， 最后淋点水淀粉和香油 ， 撒入香葱末、红椒丁就可以啦 红椒丁和枸杞我是点缀用的 ， 所以无需太多哈
本文插图
赞是一种鼓励 | 分享是最好的支持#豆腐#红椒#牛排收藏
蒜切片 ， 葱切末 ， 红椒切小丁
将北豆腐再次切成小方块如图这样就成
用小刀挖去中间的豆腐（这个一定要有耐心啊 ， 先挖一小点 ， 然后再用小刀慢慢地挖旁边的 ， 这样就形成了豆腐盒了）
填入肉馅 ， 并且用手稍微压下防止肉馅散开（嗯 ， 这步我忘记拍了 ， 大家只好靠想象了哈 6、热锅少油 ， 转小火 ， 将肉馅的一面先放入锅内煎至定型
翻面煎至底部有微黄 ， 然后一一夹出摆进砂锅内
另起锅爆香蒜葱 ，
加入适量的水、大喜大香辣烤肉酱少许、糖、盐烧开（其实用蚝油 ， 生抽 ， 糖什么也是一样的）
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|优选食谱：自制炸臭豆腐、三黄鸡炖土豆、无花果雪梨排骨汤的做法
- 企业|现场直击｜你买的口罩安全吗？明天带你一起查！
- 人类调研所|不再做的，都不叫爱
- 情感馨语|异性同事一起出差，晚上会住在一起吗？三个女人说出了真实想法
- 廊坊都市报|【创城 我们一起·廊坊有礼 文明健康】传播文明之声 新闻人青少年宫开课
- 烹饪|“泥鳅钻豆腐”是不是忽悠人的？大厨亲自动手，看到成品愣住了
- 穿搭|原创 李小萌和老公一起太敢穿，挂肩裙大秀丰盈好身材，老公同行得吃醋
- 九九一十八|“同学我忘带课本了！可以和你一起看吗？”我的天！这也太撩了叭