江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

#酱油#简单拿的出手的12道美食，吃完都说好吃，非常的下饭营养又美味( 二 )


做法
1、将野葱去杂洗净切段；
2、牛肉洗净切片 ， 放大碗内加料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会；
3、锅放油烧热 ， 倒入牛肉煸炒熟而入味；
4、放入野葱炒至入味 ， 出锅即成 。
六、水煮肉片
食材：猪肉、红辣椒、葱花、豆瓣酱、蒜末、白菜、盐、味精、豆油、大料
做法：
1、猪肉洗净切成片 ， 白菜叶洗净 ，
2、在热油锅中煸香红辣椒 ， 加入清水、肉片、大料、豆瓣酱 ， 煮大约8分钟 ，
3、放入白菜再煮5分钟 ， 最后放入盐、味精 ， 撒葱花、蒜末就可以出锅了 。
七、小炒鸡腿肉
食材：鸡腿肉（2只）约250克；青蒜杆150克；二荆条5根；小米辣8根；酱油 ， 陈醋 ， 胡椒粉各适量；生粉 ， 盐 ， 鸡粉辣椒油各适量；大蒜3粒
实践：
1 ， 鸡腿去骨头 ， 洗净 ， 切小粒用黑胡椒 ， 料酒 ， 盐 ， 生粉和适量的水进行洗！
2 ， 绿蒜离开叶子洗净 ， 切小颗粒！
3 ， 二荆条和小米辣分别洗净切圈备用！
4 ， 大蒜去皮同样切！
5 ， 坐在锅中加热 ， 加入适量的植物油 ， 倒入鸡腿肉 ， 快速分散成熟 ， 并控制油脂！
6 ， 锅中留少许油 ， 香蒜香 ， 再加入青蒜和青椒炒 ， 放入鸡肉翻炒 ， 酱油 ， 醋 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 辣椒油鸡肉调味 ， 关火！
八、泡椒蒸排骨
材料：排骨500克泡红椒5个；姜丝少许蚝油二大勺生抽一大勺盐适量；
做法
1.排骨放入清水中浸泡一个小时左右；
2.泡椒切成碎末 ， 姜切丝；
3.排骨洗净控水 ， 放入泡椒末、姜丝、蚝油、生抽、盐拌匀 ， 腌渍30分钟左右；
4.排骨放入大碗中 ， 放入蒸箱里 ， 设定时间40分钟；
5.到时开盖 ， 蒸好的排骨；
九、时蔬豆腐汤
食材：面粉500g、生菜200g、南瓜200g、豆腐250g 。
辅料：酱油、盐、姜、生抽、醋各适量 。
做法：
1、生菜择洗干净 ， 豆腐 ， 南瓜切细条 ， 番茄切片 。
2、水开后放入南瓜丝、再次开水后放豆腐 。
3、面粉加水搅拌、锅子再滚开后放入番茄 。
4、搅拌好的面絮、抖动着放入滚起的锅内 。
5、放一点酱油、放一点生抽 。
6、放入生菜 。
7、淋上香油就好了 。
十、土豆片腊肉
食材：土豆1个 腊肉120克 酱油1小勺、胡萝卜1根 尖椒1个 葱1段 蒜3瓣 郫县豆瓣酱1小勺 糖5克 料酒1大勺
做法
1、土豆、胡萝卜去皮 ， 腊肉洗净后冷水 ， 加葱、蒜入锅煮20分钟
2、尖椒斜切成片 ， 葱、蒜切末 ， 锅里加热少量油将土豆片分次加入
3、煎至两面金黄盛出备用 ， 把胡萝卜片也煎一下 ， 腊肉捞出切片
4、另起锅加少量油 ， 先放入郫县豆瓣酱炒出红油后爆香蒜末和葱末
5、倒入腊肉炒香 ， 烹入料酒去腥
6、倒入土豆片和胡萝卜片 ， 加入白糖 ， 烹入六月鲜酱油 ， 翻炒均匀
7、最好加入尖椒片翻匀即可出锅 。
十一、炒年糕
用料
年糕适量、胡萝卜1根、青椒1个鸡蛋1个、香菇2个姜2片、蒜1瓣酱油适量、油适量水适量、鸡精适量
做法
1、查看家里剩余蔬菜把喜欢的菜切丝、切片 ， 切块以备用 。 年糕洗净 。
2、鸡蛋小碗内搅拌匀 。
3、煮一锅水 ， 水烧开后 ， 放入年糕 ， 软后盛出过冷水浸泡（防止年糕直接炒时过硬）
4、热锅倒入少许油 ， 微烧热后 ， 倒入搅拌好的鸡蛋（转圈倒入） ， 鸡蛋膨起来后 ， 用筷子锅内转圈 ， 把鸡蛋弄成一小块一小块 ， 时间不宜过长 ， 鸡蛋较嫩时即可盛出 。
5、锅洗净 ， 继续热锅加油 ， 比上次多一点 。 把生姜、蒜放入 ， 爆香 ， 放入胡萝卜、青椒、香菇 ， 翻炒 。 翻炒时 ， 加入盐 ， 少许酱油 ， 蔬菜炒熟后 ， 放入年糕 ， 加盐 ， 加少许水 ， 加少许酱油 ， 翻炒 。 最后加入鸡蛋 ， 翻炒出锅 ， 可加点鸡精 。


推荐阅读


上一篇：#茄子#教你做几道家常小炒，做法简单，营养美味，孩子尝一口放不下筷子

下一篇：[]你的钓鱼方法已经过时了，掌握这几个技巧，让你摘鱼摘到手抽筋