北青网|夏天最适合喝这几种汤，清热降火
说起属于夏天的汤 ， 大家似乎会对热乎乎的汤失去兴趣 ， 其实夏天出汗增多 ， 食欲不振 ， 损耗了大量体液和各种营养物质 ， 这个时候喝点有食疗、养生效果的汤品 ， 简单而且非常有效 。
1
感冒不适--苦瓜黄豆瘦肉汤
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感冒引起诸多不适 ， 可用一些食疗汤剂缓解症状 ， 比如苦瓜黄豆瘦肉汤 。
材料：苦瓜150克、黄豆25克、瘦肉50克
做法：先把黄豆洗净后浸泡 ， 然后把洗净的苦瓜、瘦肉等放入锅内 ， 加适量清水 ， 武火煮沸10分钟 ， 文火煮2小时后调味食用 。
2
辅助降温--蝉蜕莲叶冬瓜汤
如果发烧的温度还不是特别高 ， 可喝点蝉蜕莲叶冬瓜汤辅助退热 。
材料：10克蝉蜕、30克莲叶、1斤连皮冬瓜 。
做法：用料清洗后用水煎服 。
3
咽干咽疼--青橄榄芦根瘦肉汤
材料：青橄榄4个、芦根15克、瘦肉50克 。
做法：把用料洗干净 ， 瘦肉切片 ， 青橄榄拍扁后煎水调味服用 。
4
祛湿--薏米红豆粥
材料：薏米、红豆
做法：在锅里加进去足够的水 ， 烧开后熄火 ， 让薏米和红豆在锅里闷半小时；再加火 ， 烧开后再闷半小时 ， 薏米红豆粥就煮好啦 。
5
解暑--绿豆汤
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绿豆汤是解暑神器 ， 凉的热的都可以喝！还可以加大米、加小米！
材料：绿豆、水
做法：
绿豆用凉水泡半个小时这样 ， 然后洗干净；
锅中凉水 ， 倒入绿豆 ， 开水的用量以没过绿豆2 ， 3公分为好；
煮开后改用中火 ， 当水分快要煮干时 ， 如果发现锅底的汤很黑 ， 那就用凉水冲洗两次；
加入大量的开水 ， 盖上锅盖 ， 继续煮开；
加入冰糖 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开 ， 中火继续煮20分钟 ， 绿豆酥烂 ， 汤色碧绿 。
6
消暑健脾--双豆饮
材料：绿豆、白扁豆
做法：
白扁豆质地偏硬 ， 要提前浸泡3~4个小时 ， 如果高温季节 ， 最好放在冰箱的冷藏室里以免变质 。
将泡好的白扁豆放在锅里煮烂 ， 再加上绿豆一起煮熟即可 。
7
冰糖山楂汤
材料：山楂、冰糖、水
做法：
鲜山楂洗干净 ， 切开2瓣去核；
锅里放水 ， 水烧开放入山楂 ， 煮上5分钟就关火；
加入冰糖焖上一会 ， 或者过夜 ， 颜色就特别的鲜红好看 ， 山楂肉也不会淡而无味 。
8
酸梅汤
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【北青网|夏天最适合喝这几种汤，清热降火】
材料：乌梅 25g、山楂 25g、陈皮 3片、洛神花5朵、甘草 2~3g、冰糖 50g、水适量 。
做法：
将食材浸泡半小时以上 。 大火煮滚后 ， 转小火半小时 ， 加冰糖搅拌至冰糖融化关火 。
晾凉后装入干净容器冷藏保存 ， 或加冰直接饮用 。
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